对于硬度我是这样调节的,如果要软一点,在清洗小鱼干的时候可以在水里浸2-5分钟,然后在煎的时候控制时间,不断试吃,口感达到要求就收工,当然鱼干的水分越少保存的时间就越长。 整个过程小火。
加少许糖可以提鲜,我加了,但字幕里忘了写。
剁椒和豆瓣酱我用的是下面这两个:
对于硬度我是这样调节的,如果要软一点,在清洗小鱼干的时候可以在水里浸2-5分钟,然后在煎的时候控制时间,不断试吃,口感达到要求就收工,当然鱼干的水分越少保存的时间就越长。 整个过程小火。
加少许糖可以提鲜,我加了,但字幕里忘了写。
剁椒和豆瓣酱我用的是下面这两个:
原材料:小鱼干买自大统华
对于硬度我是这样调节的,如果要软一点,在清洗小鱼干的时候可以在水里浸2-5分钟,然后在煎的时候控制时间,不断试吃,口感达到要求就收工,当然鱼干的水分越少保存的时间就越长。 整个过程小火。
加少许糖可以提鲜,我加了,但字幕里忘了写。
剁椒和豆瓣酱我用的是下面这两个: