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@Calgary

实际上这是很容易很容易做的菜，店里买来油面筋，打个小洞，然后塞肉菜。十分钟的活。

newtruck()

 

(#10734024@0)
Last Updated: 2017-4-11
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 我偶然也吃点能吃的菜。 -newtruck(); 2017-4-10 {66} (#10733120@0) +4

     

    • 还有.... -newtruck(); 2017-4-10 {66} (#10733123@0)

       

      • 橫菜呀 -kiticli(lalala); 2017-4-10 (#10733448@0)
    • 这个是什么蛋吗? -lightwater(lightwater); 2017-4-10 (#10733184@0)
      • 你真没吃过？油面筋塞肉啊 -april(april); 2017-4-10 (#10733206@0)
        • 还真的没有吃过 -lightwater(lightwater); 2017-4-10 (#10733216@0)
          • 我们下次换，换你的手工饺子 :) -april(april); 2017-4-10 (#10733310@0)
    • 赞新盘子 -redneck(Cracker); 2017-4-10 {14} (#10733224@0)
      当然还有手艺了
      • 那个盘子已经扔了 -lightwater(lightwater); 2017-4-10 (#10733227@0) +5
    • 见都没见过，是什么？ -siwuxu(无根藤); 2017-4-10 (#10733234@0) +2
      • 油面筋。。。 -cute99(倾听); 2017-4-10 (#10733237@0)
        • 哦，谢Q~~ :) -siwuxu(无根藤); 2017-4-10 (#10733254@0)
      • 上海人吗? -redneck(Cracker); 2017-4-10 (#10733240@0) +5
        • 我吗？no.... 乡下人或者叫农民 -siwuxu(无根藤); 2017-4-10 (#10733250@0) +4
          • 陆家嘴的 -redneck(Cracker); 2017-4-10 (#10733253@0) +5
            • 崇明的？ -siwuxu(无根藤); 2017-4-10 (#10733269@0) +7
              • lol.... 谁加的“1” -siwuxu(无根藤); 2017-4-10 (#10733277@0) +3
              • 五角场的 -redneck(Cracker); 2017-4-10 (#10733278@0) +5
          • 下只角的 -ysysning(樱桃三果~); 2017-4-10 (#10733377@0) +1
    • 我是来赞盘子的，这丸子看上去好油腻啊。。。 -ingale(英格儿); 2017-4-10 (#10733256@0) +2
      • 他天天吃菜蔬，补一点儿吗。 -redneck(Cracker); 2017-4-10 (#10733262@0) +4
      • 实际不油的。 -lifeisgoodd(小仙); 2017-4-10 (#10733351@0)
    • 赞，从小吃到大。即使梅林罐头都爱吃，可惜加拿大不能进口。 -guwangyan(姑妄言); 2017-4-10 (#10733264@0) +2
      • 江浙沪人？ -newtruck(); 2017-4-10 (#10733373@0)
    • 哈，油面筋塞肉，我也常做，还喜欢加一些黑木耳，，我家姑娘可喜欢了。。。 -lifeisgoodd(小仙); 2017-4-10 (#10733353@0) +2
      • 我是地梨伴肉，下回我也使着参些木耳。 -newtruck(); 2017-4-10 (#10733371@0)
        • 木耳不是做肉馅的。。 -lifeisgoodd(小仙); 2017-4-11 (#10734900@0)
    • 这是上大学时候去无锡同学家吃过的最好吃的菜！ -ysysning(樱桃三果~); 2017-4-10 (#10733372@0)
      • 下回上俺家来吃，还有别的，这里肯定媒人上过。 -newtruck(); 2017-4-10 (#10733375@0)
        • 上大学时候去同寝室的同学家里玩， -ysysning(樱桃三果~); 2017-4-10 {236} (#10733386@0)
          他老妈做了一大桌菜，都快做完了，我看到墙上挂的油面筋，无知地问道这是什么？他妈妈又摘下来，做了油面筋，多年后我还依旧记得那味道，那好吃的味道，多年寻不到。前几年这位同学作为大学教授访问多大，我们一聚，我还跟他提起此事。两人都已白发间杂。
          • 这里有卖，大统华吧，对你这位大拿，简单。 -newtruck(); 2017-4-10 (#10733391@0)
            • 物是人非，很多东西都吃不出当年的味道来了。 【樱桃果果 之 油面筋塞肉】 -ysysning(樱桃三果~); 2017-4-10 (#10733398@0) +1
              • DIY 大拿。就是不要用肉太多：D -newtruck(); 2017-4-10 (#10733438@0)
              • 谢谢，学习了，收藏了 -sophiekitty(四月天); 2017-4-10 (#10733483@0)
              • 虽然知道一定好吃，但鉴于工序太复杂，果断放弃。 -xiaoxiaoai(艾); 2017-4-10 (#10733506@0)
                • 天下最简单的菜，10分钟搞定。 -newtruck(); 2017-4-11 (#10734029@0)
                • 去买袋装的油面筋，不要自己做就省不少事 -sophiekitty(四月天); 2017-4-11 (#10734845@0)
                  • 买过两次 有壕味 放的太久 -ysysning(樱桃三果~); 2017-4-11 (#10734870@0)
                  • 不会自己做的。我虽然爱做菜但做的都是懒人速成的，太麻烦的我二话不说就放弃 -xiaoxiaoai(艾); 2017-4-11 (#10734917@0)
      • 女婿才有的吃。 -hunhunhunhun(不知道); 2017-4-10 (#10733376@0)
        • lol -siwuxu(无根藤); 2017-4-10 (#10733403@0)
      • 不好吃，太油腻了。无锡还有一道名点是猪油青菜汤圆，关键是甜馅儿的 -galactica(晋窑窑主); 2017-4-10 (#10733399@0)
        • 还好，比红烧肉差远了，关键是不能用纯肉。我是一半肉。 -newtruck(); 2017-4-10 (#10733421@0)
      • 随便说说哈，又腻又甜。。。的菜系 -minitoy(小小); 2017-4-10 (#10733424@0)
        • LOL.他天天吃菜蔬，补一点儿吗。 -redneck(Cracker); 21:35 (#10733262@0) -newtruck(); 2017-4-10 (#10733436@0)
    • 标标准准的上海人！ -charadian(★夏叔); 2017-4-10 (#10733443@0)
      • 哈哈，老兄有阵儿没见了。最近晚上没见你的帖子，我可是一早醒来就去拜读你的老夜夜话。 -newtruck(); 2017-4-10 (#10733451@0)
        • 最近烦恼颇多，血压上升。 -charadian(★夏叔); 2017-4-10 (#10733458@0)
          • 是真的吗，这可不能开玩笑，多休息，想开点，不会又是房价的事？ -newtruck(); 2017-4-10 (#10733470@0)
    • 不看楼上回帖我完全猜不出是什么。看着像肉丸 ：) -xiaoxiaoai(艾); 2017-4-10 (#10733507@0)
      • 跟广东人做的酿豆腐泡（油豆腐）差不多一样啦 -mijiu(米酒); 2017-4-10 {63} (#10733519@0)

         

        • 完全不一样味道 差多了 -ysysning(樱桃三果~); 2017-4-11 (#10733528@0)
          • 嗯，但是做酿豆腐泡简单多了 -mijiu(米酒); 2017-4-11 (#10733537@0)
            • 江浙也做油豆腐塞肉。 -newtruck(); 2017-4-11 (#10734038@0)
              • 互联网发达后，全国、全球的烹饪都同化了 :) -mijiu(米酒); 2017-4-11 (#10734054@0)
                • 我姐有时就从淘宝上网购无锡油面筋。 -april(april); 2017-4-11 (#10734056@0)
                  • 从国内邮寄过来啊？ 淘宝很多好东西 -mijiu(米酒); 2017-4-11 (#10734065@0)
                    • 她在广州 :). 还有苏州豆腐干之类的，都是淘宝邮购。 -april(april); 2017-4-11 (#10734066@0)
                      • 国内邮购、快递都很发达。 你推荐的那个师傅老厉害了， 他帮我量身定做衣服，马上把尺寸、照片发到国内，他说等国内的师傅做好了会快递过来。 -mijiu(米酒); 2017-4-11 (#10734098@0) +1
                        • 呵呵，就是做旗袍的那家？ - 料子如何？做的好我也去做一身。- 去年的奥黛也是这样，在这里给女眷都自己量好尺寸，发到越南，然后婚礼前有人过来就一起带过来了。 -april(april); 2017-4-11 (#10734825@0)
                • 我是从小就吃过油豆腐衫肉，那时还没有Intetnet呢。 -newtruck(); 2017-4-11 (#10734082@0)
                  • 嗯。 我不是特指， 我是说普遍现象。 -mijiu(米酒); 2017-4-11 (#10734092@0)
              • 我跟邻居客家阿婆学的， 她放一半鱼肉一半猪肉，很健康，也很好吃 -mijiu(米酒); 2017-4-11 (#10734070@0)
        • 我家还真是挺少做这个菜，只在餐馆吃过。^o^ -xiaoxiaoai(艾); 2017-4-11 (#10734908@0)
        • 油豆腐口感粗，厚实。。。油面筋口感滑，细腻。。。 -cute99(倾听); 2017-4-11 (#10734929@0)
      • 乡下人#2～～^o^ -siwuxu(无根藤); 2017-4-11 (#10734116@0)
        • 系。lol -xiaoxiaoai(艾); 2017-4-11 (#10734910@0)
    • 看不出来是啥～～ -joannewan(风华); 2017-4-11 (#10733916@0)
      • 小时候常吃的家常菜。 -newtruck(); 2017-4-11 (#10734027@0)
      • 乡下人#3~~ lol -siwuxu(无根藤); 2017-4-11 (#10734117@0)
    • 油面筋塞肉 -onyou(二瓜憨); 2017-4-11 (#10733980@0)
    • 实际上这是很容易很容易做的菜，店里买来油面筋，打个小洞，然后塞肉菜。十分钟的活。 -newtruck(); 2017-4-11 {66} (#10734024@0)

       

      • 里面的馅可有讲究啊 -snakefrommoon(明月 依人 楼); 2017-4-11 (#10734033@0)
        • 你们通常放啥？下回给看看？ -newtruck(); 2017-4-11 (#10734045@0)
          • 加一点荠菜和马蹄 -snakefrommoon(明月 依人 楼); 2017-4-11 (#10734053@0)
            • 我这次放了地梨，不知是不是马蹄，下回我也放些荠菜。 -newtruck(); 2017-4-11 (#10734088@0)
              • 地梨是啥？上海特产？ -sophiekitty(四月天); 2017-4-11 (#10734858@0)
                • 荸荠 -lifeisgoodd(小仙); 2017-4-11 (#10734866@0)
                • 就是马蹄。。。 -cute99(倾听); 2017-4-11 (#10734876@0)
    • 肉馅塞多了。。。要有汤汁，跟肉馅混合在一起，咬一口，一包鲜汤和肉馅的混合，满口鲜。所以，肉馅不能凝结成一个球，要松散。跟小笼包一个意思。。。整盘油面筋，会腻。跟鸡毛菜一起汆汤吃，和合适。。。 -cute99(倾听); 2017-4-11 (#10734802@0)
      • 怎么样才能不凝成一个球？ - 要足够肥肉，还是要加足够水？ -april(april); 2017-4-11 (#10734830@0)
        • 要有肥肉。。。还要加别的辅料。。。木耳，鸡蛋等，蘑菇等都会使肉馅松散。。 -cute99(倾听); 2017-4-11 (#10734840@0)
          • 好，学习了，谢谢。 -april(april); 2017-4-11 (#10734872@0)
          • 厉害的上海人，还想到了鸡毛菜，哪儿有卖？ -mongoose(非故); 2017-4-11 (#10734874@0)
            • 这儿好像没见过。。。 -lifeisgoodd(小仙); 2017-4-11 (#10734878@0)
            • 用小白菜代替吧。。。鸡毛菜，是小白菜幼苗。。。自己撒种子，勤浇水，见风就长。。。 -cute99(倾听); 2017-4-11 (#10734894@0)
      • 你这么能煮。希望啥时能看到你的？ -newtruck(); 2017-4-11 (#10735099@0)
        • 把“的”字去掉。 -charadian(★夏叔); 2017-4-11 (#10735100@0)
          • 为什么？ -newtruck(); 2017-4-11 (#10735106@0)
            • 多余 -charadian(★夏叔); 2017-4-11 (#10735107@0) +1

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