alaabracadabra (AlaAbracadabra)
http://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-guidelines-for-sushi-prep.pdf
(#10768886@0) Last Updated: 2017-4-29
Replies, comments and Discussions:
枫下家园 / 美食天地 / 晚餐～～手握寿司：第一次尝试，饭握的有些欠缺...(⌒▽⌒)....整体还算满意
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
{64}
(#10768656@0)
+4
越来越棒了，你老公一定美s了。
-treehole (我爱臭皮);
2017-4-29
(#10768660@0)
:)
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768742@0)
美味
-retirecat ();
2017-4-29
(#10768664@0)
多谢
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768749@0)
肉肉厚厚的，料很足，肯定好吃。
-retirecat ();
2017-4-29
(#10768893@0)
咦！是你么？好久没来，厨艺大进步啊。
-ysysning (婴兆三田);
2017-4-29
(#10768676@0)
那是～～:)
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768750@0)
欠缺也好吃。
-lifeisgoodd (小仙);
2017-4-29
(#10768677@0)
吃客们表示满意～～:)
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768756@0)
没说的，满满的中华风寿司。
-guwangyan (姑妄言);
2017-4-29
(#10768683@0)
+2
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768764@0)
做这种没有海苔的寿司得要膜子吧
-sophiekitty (四月天);
2017-4-29
(#10768690@0)
+1
手握～～就是手随便捏～～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768765@0)
原来如此啊
-sophiekitty (四月天);
2017-4-29
(#10768801@0)
好啊，我的最爱美食之一！
-alaabracadabra (AlaAbracadabra);
2017-4-29
(#10768692@0)
效果还可以哈
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768767@0)
不想说不好的，生鱼片基本都不吃了，上次老板请客寿司，他边吃边给我们手机发寄生虫感染照片，简直了，现在看到寿司就绕道
-oldstone (stone);
2017-4-29
(#10768751@0)
+2
没关系，说啥都行～～farmed salmon 会好一些
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768773@0)
唔错。。。这东西对卫生要求高，我不敢。
-mid9t (游水);
2017-4-29
(#10768759@0)
+1
家里比店里还是放心多了
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768776@0)
+1
十多年前，安省曾试图出台条例，强制饭店低温冷冻寿司、刺身等用的生食鱼肉，以杀死寄生虫，但阻力过大而放弃。其他某些省份有施行，通用的要求是：-20C以下冷冻７天，或-35C以下冷冻15小时
-alaabracadabra (AlaAbracadabra);
2017-4-29
(#10768799@0)
+1
那是野生的吧？
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768816@0)
似乎有些鱼类可免除这些要求，有三个省份的卫生部门的指导，供参考
-alaabracadabra (AlaAbracadabra);
2017-4-29
{156}
(#10768886@0)
http://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-guidelines-for-sushi-prep.pdf
这些不需特殊冷冻处理：Fish that was aquaculture-raised and fed formulated, pelletized feed; The following Tuna species that do not present a parasite problem: Albacore, Yellowfin (Ahi), Blackfin, Bluefin, Bigeye
-alaabracadabra (AlaAbracadabra);
2017-4-29
(#10768904@0)
谢谢! 真是个认真的人～～:)
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768922@0)
不客气，你说的有道理，正规养殖的安全得多。还有sushi grade的也比较稳妥。饭馆做的，真的要谨慎。
-alaabracadabra (AlaAbracadabra);
2017-4-29
(#10768927@0)
看完这两个视频后，已经很长时间没有吃三文鱼了
-bravew (小猪和小兔);
2017-4-30
{342}
(#10769109@0)
+1
看完这两个视频后，我已经很长时间没有吃三文鱼了
VIDEO
VIDEO
一直在costco买挪威的三文鱼，看了不敢买了：（
-newtruck ();
2017-4-30
(#10769126@0)
很不错，但是生的还是少吃的好：D
-newtruck ();
2017-4-29
(#10768779@0)
知道了。
-ysysning (婴兆三田);
2017-4-29
(#10768790@0)
不敢吃生肉，但喜欢吃生鸡蛋 （溏心鸡蛋）
-mijiu (米酒);
2017-4-29
(#10768803@0)
当心有些蛋可能有小虫。
-newtruck ();
2017-4-29
(#10768881@0)
+2
LOL 不会吧
-mijiu (米酒);
2017-4-29
(#10768887@0)
很少吃的～～:)
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768822@0)
滕王v5. 好精致！看图就知道美味得无以复加。握得恰到好处，求握之秘方。:DD
-xiaoxiaoai (艾);
2017-4-29
(#10768889@0)
谢谢艾妃！么么哒～～就想像一下对面有个讨厌的人，“握”拳捶ta... :)
-siwuxu (无根藤);
2017-4-29
(#10768933@0)
+1
寿司都被你嗲晕了。哇咔咔
-xiaoxiaoai (艾);
2017-4-29
(#10768936@0)
那个米团煮的如何很重要，要不软不硬。
-ysysning (婴兆三田);
2017-4-29
(#10768963@0)
+1
不错。。。已经很久没吃生三文鱼了，尽管很馋。。。外面有卖模盒的，直接放米挤压一下即可，可以省一些力气。。。
-redsky (大大咧咧的苹果);
2017-4-30
(#10769141@0)
我用过。米团沾在模具里很难拿出来
-wifi (WIFI);
2017-4-30
(#10769174@0)
先放一块海苔垫底就不沾了
-sophiekitty (四月天);
2017-4-30
(#10769231@0)
+1
