大自然的赠与 -ab6949(游牧民族) @卡尔加里华人论坛:卡尔加里枫下论坛 The Rolia Forum of Calgary

四月底五月初，是野韭菜的季节，凉拌，做泡菜，或者做意大利面都可以。

孩子最爱用野韭菜做意大利面 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 {64} (#10796887@0)

野韭菜有什么特殊味道 -fan-fan(狭路相逢); 2017-5-13 {16} (#10796892@0)

和家韭菜不一样？

有点甜味， -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10796900@0)

老爸几年前种的香椿树，已长到一个人高。加拿大春天短，一不留神树芽就老了。这周可以采食。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 {64} (#10796896@0)

香椿芽有特殊的味道，炒蛋，下面都可以。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 {64} (#10796903@0)

beauty。赞令尊。 -guwangyan(姑妄言); 2017-5-13 (#10796946@0)

谢谢。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797323@0)

一直看大家说香椿炒鸡蛋，从没吃过，不知哪里有买的 -syrups(枫叶糖浆); 2017-5-13 (#10796975@0)
美味 -retirecat(); 2017-5-13 (#10797199@0)
长见识了，第一次知道这种叶子原来可以炒菜。才子还是个大厨。 -xiaoxiaoai(艾); 2017-5-13 (#10797269@0)

水平不咋地，家里的饲养员而已 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797322@0)

我家的肉连网友给的，才半人高，也就长了3个芽，要是都掰了会不会树就活不了了? -wifi(WIFI); 2017-5-13 (#10796971@0)

再等几年吧，我的有7年多了，去年才开始采食。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10796992@0)

7年？太漫长了， -sophiekitty(四月天); 2017-5-13 (#10797408@0)

应该第五年就可以了。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797419@0)

我今天刚种了一棵香椿苗，还想明年有收获呢。这得这么久。 -sophiekitty(四月天); 2017-5-13 (#10797462@0)

明年有收获，但是太少了，收不到一盘子，还是等两年吧。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797535@0)

这个我也有，可是叶子没你的长得快呀 -littlesquirrel(小松鼠); 2017-5-14 (#10798990@0)

提醒一下和我一样爱吃野菜的同好，wild galic只有成片才能战胜其他野草，一定要控制自己的贪欲，1只摘叶不要伤根。2不要扫荡一个地方，一个地方只摘一点。3不要摘许多送好友亲戚。 -guwangyan(姑妄言); 2017-5-13 (#10796974@0)

谢谢提醒，不能伤根。Wild leek 只能长在小河树林边，对环境要求很高，挖到其他地方也不长。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10796991@0) +1

想起老杜的诗：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。 -asusual(当时只道是寻常); 2017-5-13 (#10796996@0)

有深度。 -ysgm(大叔学唱); 2017-5-13 (#10797062@0)

我也吃上野菜了 -ysysning(木婴木兆木田); 2017-5-13 {66} (#10797203@0) +1

这是啥？ -lightwater(lightwater); 2017-5-13 (#10797207@0)

有点苦，我也不知道什么菜，反正能吃，河边挖的。 -ysysning(木婴木兆木田); 2017-5-13 (#10797218@0)

有一部电影叫苦菜花 -guwangyan(姑妄言); 2017-5-13 (#10797232@0)

真的吗？我也不认识 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797331@0)

苦菜，连兔子都不吃，他放到盘子里我也不好意思说什么。电影讲的一位伟大的单身母亲带着闺女榆钱吃不上槐树花吃不上只能吃苦菜，苦啊，于是送女儿参加革命，看完电影我连想一下都觉得苦，情节记忆应该不准。 -guwangyan(姑妄言); 2017-5-13 (#10797339@0) +1

这电影我知道，苦菜不认识 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797424@0)

#10796027@0 应该没有毒副作用吧 -fan-fan(狭路相逢); 2017-5-13 (#10797280@0)

家里有绿豆汤 -ysysning(木婴木兆木田); 2017-5-13 (#10797333@0)

张悟本给你的药方吧？ -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797421@0)

他是偷师我的。 -ysysning(木婴木兆木田); 2017-5-13 (#10797460@0)

蒲公英吧 -sophiekitty(四月天); 2017-5-13 (#10797457@0)

http://baike.baidu.com/item/%E8%8B%A3%E8%8D%AC%E8%8F%9C -ysysning(木婴木兆木田); 2017-5-13 (#10797472@0)

怎么还有我不认识的野菜泥，谢谢科普。这个功效和蒲公英差不多， -sophiekitty(四月天); 2017-5-13 (#10797584@0)

我上周还采到羊肚菌了。北美最贵的蘑菇。国内价格比得上松茸。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 {64} (#10797330@0) +2

这是羊肚菌？木有见过，挺漂亮，没移回家种点试试，好了大面积种植就发财了 -sophiekitty(四月天); 2017-5-13 (#10797456@0)

Morel 是北美最好的菌，和欧洲的松露，亚洲的松茸齐名，很难人工种植。南安省几乎绝迹了。可能上周几场雨创造了条件，我是在自家草地上发现的。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797520@0)

我前几周也吃到了，是一个微信群团购的，说是国内过来的。没觉得特别特别的好吃。- 因为不是当地当时采的所以鲜味没了？ -april(april); 2017-5-13 (#10797465@0)

我也不觉得好吃，名气很大，我几年前在魁省买过。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797523@0)

蘑菇毒性大，不认识的见了也不敢采来吃。前两天雨后，见到直径2～3百毫米大的蘑菇，一堆一堆的。 -fan-fan(狭路相逢); 2017-5-13 {14} (#10797479@0)
可惜无图无真相

每年8月份，后院会长出最大的蘑菇puffball. 小足球那么大，可食用，但是我也不敢尝试。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 {64} (#10797533@0)

以前吃过，后来老外提醒过，采摘野菜其实有点问题，不知道是不是多事 -onyou(悟); 2017-5-13 (#10797590@0)

安省合法，魁省有限制。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-13 (#10797619@0)

安省非法，不允许采摘任何野生植物，前两年韩国人采野韭菜，还被主流媒体攻击了一番。 -littlehorse2014(singlemom); 2017-5-14 (#10798961@0)

不会吧这是官方文件 -ysysning(婴兆田); 2017-5-14 (#10798994@0)
Harvesting edible wild plants from public (i.e., -ysysning(婴兆田); 2017-5-14 {386} (#10798996@0)
Crown) land is permitted.
The interactive Crown Land Use Policy
Atlas (available on the Ministry of
Natural Resources and Forestry’s
website) can be used to locate
Crown land and other land use
types in Ontario. There are
exceptions, including:
- No commercial harvesting
in national or provincial
parks.
- No harvesting of nationally or
provincially listed species at risk
谢谢你提醒，我查过网上有关picking wild leeks法律，没差到。只有论坛上有人指出魁省非法，安省不允许销售。 -ab6949(游牧民族); 2017-5-14 (#10799002@0)

crown land都在很远的地方，开车几个小时，而且很复杂很难认定。城市附近的地都是属于私人或市政的，不是crown land，city parks也不允许，所以我们日常能采摘的范围，基本都是违禁的。 -littlehorse2014(singlemom); 2017-5-15 (#10800633@0)

大爱野韭菜 -uptowngirl(若初); 2017-5-15 (#10800654@0)

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