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有汁有味的烤排骨—简单而粗暴
efsuca
(采石矶)
大排骨(牛排猪排均可)洗净,两面抹盐和胡椒粉,小烤箱预热400°F,烤40分钟,取出用锡纸包起来放置15分钟,切开啃吧~
(#10921944@0)
Last Updated: 2017-7-6
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
/
有汁有味的烤排骨—简单而粗暴
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-6
{326}
(#10921944@0)
+4
大排骨(牛排猪排均可)洗净,两面抹盐和胡椒粉,小烤箱预热400°F,烤40分钟,取出用锡纸包起来放置15分钟,切开啃吧~
好胃口! 看上去真好
-
redneck
(Cracker);
2017-7-6
{14}
(#10921963@0)
像还是血淋淋的
没血了,很揪吸!
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-6
(#10921985@0)
看起来不错。。。但猪排我都烤2小时以上。40分钟熟了吗?
-
silentlady
(沉默是金;宁静致远);
2017-7-6
(#10922005@0)
有两种烤法,一是低温长时间,这样比较入味;还有就是高温短时间,特别是牛排可以烤的嫩一些。我着急吃,等不了那么久~
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-6
(#10922019@0)
+1
我烤2小时貌似是375度呢。。。不过,也许烤箱的效能也不同,另外我喜欢吃比较软的排骨,否则啃起来太塞牙。:)
-
silentlady
(沉默是金;宁静致远);
2017-7-6
(#10922074@0)
可能你的烤箱大,40分钟软骨还是硬的。下次试试2小时,我也喜欢吃软骨。
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-6
(#10922116@0)
好,对我北方野蛮人的胃口
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-7-6
(#10922101@0)
就是快,回家先把排骨烤上,开始做饭。等饭菜都好了,排骨也可以吃了。
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-6
(#10922119@0)
为啥烤完后才用锡箔纸包?烤时不用包?
-
georgegao
(George);
2017-7-6
(#10922120@0)
烤时包起来要烤很久的,烤完包起来是让紧缩的肉松弛下来,并保存水分,否则水分蒸发肉就干了。
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-6
(#10922141@0)
学习了。生蚝若烤来吃需要注意什么吗?多长时间?
-
georgegao
(George);
2017-7-6
(#10922162@0)
这个没考过,秀秀说她老公烤过,问她~
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-6
(#10922166@0)
有肉!豪!怎么也得吃一扇!
-
troyd
(^_^);
2017-7-6
(#10922226@0)
+1
很容易吃多,一扇一顿就吃完了。所以一般只烤半扇,多加些蔬菜沙拉。
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-7
(#10923250@0)
看上去不错呢。改天我也试试。只是不懂,考完了包起来用余温继续烤么?
-
shaise
(汤团);
2017-7-6
(#10922274@0)
不是继续烤,要拿出来包好。肉在烤的时候会收缩,会挤出部分汤汁,包起来是为了冷却时让肉放松并吸收汤汁,这样不会太干。有人说烤多久就要放多久,不过一般等不了那么久~
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-7
(#10923241@0)
嗯嗯,明白啦,谢谢你的大招,我一定要试试这个! :)
-
shaise
(汤团);
2017-7-7
(#10923443@0)
+1
一般我们烤3小时。这个.....省略N字
-
go2caa
(walleye桂花鱼);
2017-7-8
(#10925087@0)
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