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作业
retirecat
()
(#10965698@0)
Last Updated: 2017-7-29
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
艾氏凉拌辣牛腱
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
{691}
(#10962377@0)
+7
沙发,还没吃午饭呢,看着馋。。
-
lifeisgoodd
(小仙);
2017-7-27
(#10962381@0)
+1
我也是还没吃午饭,饥肠辘辘中看着片片望梅止渴
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962386@0)
以后午饭改为 digital lunch. :)
-
sailor
(Ocean & Mountain);
2017-7-27
(#10962400@0)
刚刚吃过又饿了~
-
onyou
(悟);
2017-7-27
(#10962387@0)
+1
显摆消化功能强大么
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962388@0)
还行,尚能饭
-
onyou
(悟);
2017-7-27
(#10962390@0)
饭点上这种贴的人最厚道了
-
madog
(武疯子);
2017-7-27
(#10962389@0)
+2
掐准了时间上的,对肠胃的刺激指数能翻几倍。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962398@0)
边流口水边问:牛腱同学英文叫什么名字?可以不用老干妈吗?
-
sailor
(Ocean & Mountain);
2017-7-27
(#10962395@0)
+1
beef shank
-
madog
(武疯子);
2017-7-27
(#10962401@0)
Thanks!
-
sailor
(Ocean & Mountain);
2017-7-27
(#10962403@0)
听起来像必胜客
-
madog
(武疯子);
2017-7-27
(#10962414@0)
loool
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962416@0)
Beef Shank。word天老大你都是上老外超市不去咱华人的吗?:D当然可以不用老干妈了,干辣椒碎过下油应该也可以哒!
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962405@0)
Usually I only get food from my veggie plot... :D Check the English Version for some latest photos.
-
sailor
(Ocean & Mountain);
2017-7-27
(#10962421@0)
赞中国菜
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-7-27
(#10962408@0)
+1
也得有会欣赏的中国胃。咔咔~~
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962415@0)
这两天净是新卡红脖的野人食物,这个好清新。
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-7-27
(#10962427@0)
+1
浊世清流吗?LOL
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962613@0)
这道菜肯定是你自己做的了。赞一下!顺便学了锁水的一招。
-
mario
(mario);
2017-7-27
(#10962435@0)
+1
天啦~~~我上过的菜只有卤鸭子是我娘做的,其他都是我呀!^&^
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962618@0)
+1
我发现牛筋只能凉拌,放在汤里吃总有点恶心的感觉,不知道为什么。
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-27
(#10962431@0)
我知道,不可描述的海绵体。
-
madog
(武疯子);
2017-7-27
(#10962445@0)
+1
在我吐槽前,我想先问一下武兄,你提到的“海绵体”是不是非常单纯地解释为"海绵一样的物体”,不用引申为任何医学上对人体器官的称呼吧。
-
kiticli
(lalala);
2017-7-27
(#10962498@0)
他说牛鞭
-
facenorthface
(小北);
2017-7-27
(#10962506@0)
+2
好吧,好好的美食帖又给歪了。你们这帮yin~~
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962619@0)
不可描述
-
madog
(武疯子);
2017-7-27
(#10962509@0)
+4
不光是牛筋本身,还有那种味道闻起来也是怪怪的。
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-27
(#10962587@0)
我觉得放汤里也很好吃啊。你是不是受不了腻软的东西?
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962624@0)
好像是土腥味那种,对了,好像骨髓那种味道,突然就恶心了,不知道为啥
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-27
(#10962659@0)
我觉得可能是处理不干净。鱼头其实也有骨髓味道的,你咋就不抗拒捏?
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962664@0)
是,鱼头就没有问题~
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-27
(#10962840@0)
边看牛腱边吧唧午饭
-
coffeehouses
(咖啡);
2017-7-27
(#10962453@0)
+2
真会过日子!哇卡卡
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962625@0)
谢谢,学习了。晚上复制一个
-
retirecat
();
2017-7-27
(#10962463@0)
不客气亲!记得冷水煮开后要转慢火。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962627@0)
已经在冰箱里了,晚上吃;)
-
retirecat
();
2017-7-28
(#10963704@0)
作业
-
retirecat
();
2017-7-29
{68}
(#10965698@0)
看着就知道好吃!一百分!O(∩_∩)O
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-30
(#10966505@0)
想起网友那个"每天深夜,报复社会",这大白天的就开始了,这得多么反社会!
-
alaabracadabra
(AlaAbracadabra);
2017-7-27
(#10962488@0)
+2
我!。。。。深夜上是报复社会,白天上是回馈社会!(๑´ڡ`๑)
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962633@0)
人家午饭刚吃完又饿了,良心,大大地坏!
-
alaabracadabra
(AlaAbracadabra);
2017-7-27
(#10962675@0)
真不错呢。明天就去买牛腱肉回来照葫芦画瓢。:)
-
shaise
(汤团);
2017-7-27
(#10962502@0)
+1
谢谢汤团!这个是真的挺简易,反正太复杂的我也懒得整。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962635@0)
真不错,如果我们单位的potluck有会做饭的女生就好了,可惜都是一堆大老爷们儿,除了盒装沙拉就是盒装甜点,印度人就永远是盒装samosa
-
kiticli
(lalala);
2017-7-27
(#10962512@0)
+1
你们单位还招工吗?
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962636@0)
招呀!你要来吗?✪ω✪
-
kiticli
(lalala);
2017-7-27
(#10962656@0)
你敢请我就敢来!( ゚∀゚)o彡゚
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962662@0)
没问题!interview的时候只要带着牛鞭,噢不,牛贱就行了,保准成功(。・∀・)b
-
kiticli
(lalala);
2017-7-27
(#10962670@0)
+1
两个红点是什么
-
fan-fan
(狭路相逢);
2017-7-27
(#10962533@0)
+1
你可真会抓重点!赞。LOL
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962639@0)
+1
你在哪儿?俺这午饭还没吃呢?
-
hnryll
(松树);
2017-7-27
(#10962536@0)
我给你快递过去吧,包邮哦亲
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962641@0)
哎呀,我真是老了,咋一瞅时看成了“凉拌辣牛鞭”,心还想着小艾咋这么生猛了呢?。。。怪sailor那帖子误导了我的老眼。。。LOL。。。
-
silentlady
(沉默是金;宁静致远);
2017-7-27
(#10962538@0)
+2
我再猛也不可能做辣个菜啊!老大陷害我!LOOOL
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962644@0)
真能干!。。。学了一招要抹油搁冰箱,很有道理!
-
silentlady
(沉默是金;宁静致远);
2017-7-27
(#10962543@0)
+1
谢谢鼓励!不要担心会太油,只是表面抹渗透不到里面的,只会锁住牛肉的水分。:)
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962646@0)
缺色,闪亮亮的红油
-
txn
(秦川);
2017-7-27
(#10962629@0)
一看就是重口味滴呀!我是担心小盆友吃不了太辣,老干妈的油没放太多,辣椒粉也没撒。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962652@0)
唱功了得,厨艺也棒棒哒~
-
rejade
(幻想战姬);
2017-7-27
(#10962643@0)
谢谢战姬,上次看你帖子推荐三生三十桃花那剧我去看了,没时间追完剧后来转去看书,很喜欢!
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962657@0)
好开森,同喜欢~ 你的歌声好听又有吸引力:)哪天也去歌坛 follow 你,学唱歌。
-
rejade
(幻想战姬);
2017-7-27
(#10962890@0)
谢谢鼓励,期待你去歌台踢馆哈!:)如果没有用电脑录歌也可以用手机录,现在录歌都很方便的!
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962985@0)
你确定不是抄袭我的凉拌牛肉?LOL,十多年前我发明的“某氏”凉拌牛肉,在当年多伦多的访问学者圈里可是大大有名。:)
-
newrover
(漫游);
2017-7-27
{130}
(#10962779@0)
大致流程类似。只是我的版本大大简化,煮的时候什么佐料都不放。普通锅要煮俩小时,高压锅35分钟即可。最后拌的时候,要加很多糖和少许醋。
你的不够正宗,肯定是抄了楼主的了
-
alaabracadabra
(AlaAbracadabra);
2017-7-27
(#10962789@0)
+2
+1! LOL
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962799@0)
+1
我严重怀疑那时我们到湖边公园聚餐的时候,我讲解做法,被旁边刚好也去湖边玩的小艾偷听了。LOL
-
newrover
(漫游);
2017-7-27
(#10962817@0)
+2
你还好意思说!你们去湖边公园聚餐也不吆喝一声叫上我 ゚∀゚)σ
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962987@0)
那是十几年前好不好?那时候叫你,你肯定不理我:“大叔你贵姓啊,我们很熟吗?”。LOL。
-
newrover
(漫游);
2017-7-27
(#10963420@0)
不会的,只要有得吃我一般都会自来熟。哇咔咔
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10963609@0)
早说呀!LOL
-
newrover
(漫游);
2017-7-28
(#10963701@0)
你用高压锅我是慢火煮的,这就已经决定了肉质上的不同!咔咔~~~其实凉拌做法都大同小异。;)
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962802@0)
这个区别不大吧?我以前也用慢火煮,就是太费时间了。还有,放入冰箱要摸油,这个我得和你学,我做的牛肉,外面确实有点干。
-
newrover
(漫游);
2017-7-27
(#10962858@0)
摸油这个和女生洗脸之后一定要擦toner一样的道理,锁水。咔咔
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962988@0)
点解你会吃辣的?
-
mid9t
(游水);
2017-7-27
(#10962793@0)
我是基因突变的广东银。哈哈哈~~我是出国之后才学会的吃辣。在国内吃一点辣就上火,基本不敢吃。这里水凉所以吃了没事。:)
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962804@0)
我到现在都是不能吃辣,咽不下去~~~
-
mid9t
(游水);
2017-7-27
(#10962812@0)
嗓子眼受伤了?
-
efsuca
(采石矶);
2017-7-27
(#10962855@0)
你的嗓子太娇贵了,我的粗嗓门不怕。:D
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10962990@0)
一定很香!艾妃真能干,从哪里学来的?
-
siwuxu
(无根藤);
2017-7-27
{79}
(#10963440@0)
就那个口水鸡,我家大儿子可喜欢了。camp回来问他想吃什么,曰 “那个鸡”... (o^^o)
loool 俺侄子太给面子了,应该是你做得比我好!^o^ 这个凉拌牛腱其实和口水鸡做法都差不多,我做菜喜欢diy,想到啥就做啥,反正折腾出来好吃就是硬道理。嘻嘻
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10963605@0)
正在节食减肥的人...
-
torontolife
(Happay&full);
2017-7-27
(#10963568@0)
考验你决心的时刻到了!\(^O^)/
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-27
(#10963607@0)
能提些建设性建议吗,小艾同志?
-
ysgm
(大叔学唱);
2017-7-28
(#10963636@0)
你给些建议?:)
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-29
(#10966280@0)
大叔认为,牛腱应在半冰冻状态下切成一指宽薄块状,然后加➕配料。
-
ysgm
(大叔学唱);
2017-7-29
(#10966351@0)
是呀哇也是把牛腱冻到半冰冻状态比较好切,我切的比较薄,你切一指宽说明你牙口好 *^o^*
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-30
(#10966504@0)
你到大统华尝尝他们卖的牛腱就知道我说啥了。
-
ysgm
(大叔学唱);
2017-7-30
(#10967269@0)
画龙点睛,好菜。
-
hunhunhunhun
(不知道);
2017-7-28
(#10965511@0)
谢谢 ^_^
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-7-29
(#10966283@0)
小艾姐姐,大概要煮多久啊?
-
tco
(成都袍哥);
2017-8-2
(#10971369@0)
煮半小时至少的,先是大火,水开之后转中小火,半小时后筷子插进去如果没有血水就好了,不然就再煮多一会。:)
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-8-2
(#10971390@0)
上面的大叔说要两个小时。还是你靠谱。
-
tco
(成都袍哥);
2017-8-2
(#10971417@0)
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