来口沙拉爽爽口
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牛腩洗净了,凉水浸泡一个小时,并不时换水。然后,在炒锅里加上牛油,大片的姜块儿,和着牛腩一起爆炒一下,碎黑胡椒,牛腩看起来煎上色了,加onion快儿继续炒,加蒜碎。加入胡萝卜快儿,可以多加胡萝卜,芹菜段,我放的是我自己种的芹菜,味道格外好,放清水,开炖。牛肉基本熟了,加进水泡过的土豆块儿,土豆快熟了的时候,加进超市买的咖喱块。我喜欢小辣椒的青辣味儿,所以加了两个特辣的小尖椒。早放胡萝卜,是因为不喜欢吃胡萝卜,长时间炖煮,大多胡萝卜都碎到汤里了。周末做一锅,放冰箱里,下个星期就有食饵了。
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