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@Calgary
The Blog of lalala
The Series of 极简主义美食
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刺哥,来看看我今天的这道“糖醋脆皮豆腐如何”
kiticli
(lalala)
豆腐是裹淀粉煎过的,外面有一层脆壳。然后葱姜米爆香锅底,加入番茄酱煸香,再加入白醋,盐,糖,和少量开水,开锅后勾芡,再加入苹果丁。最后将芡汁淋在豆腐上即可。
(#11052724@0)
Last Updated: 2017-9-16
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The Blog of lalala
Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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刺哥,来看看我今天的这道“糖醋脆皮豆腐如何”
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
{216}
(#11052724@0)
+2
哇,绝对创新啊,酸甜适口,合我口味儿! 谢谢
-
redneck
(Cracker);
2017-9-16
(#11052728@0)
承蒙您的夸奖!
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11052751@0)
儿子不吃重样的菜吧,你就是发明家
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-9-16
(#11052741@0)
我也是学的,不是原创。我这点手艺可创不出这个。
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11052752@0)
比我的糖醋鸡蛋炒番茄意境高出一个cn tower。苹果丁改成粟米应该也会很赞。这次总算没生字了,耶。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-9-16
(#11052759@0)
+1
听说显手艺的都是家常菜,大师级的人物都是用简单的菜来显摆。如果你拿出西红柿炒鸡蛋,估计我只有上方便面来抗衡了:)
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
{78}
(#11052782@0)
其实这个菜是用菠萝的,可是我只有苹果,下次我试试用老玉米和青豆,看看效果如何。
好
-
redneck
(Cracker);
2017-9-16
{29}
(#11052788@0)
在我没说好像不是用苹果 哈哈哈
啦啦,我认真的读贴,并认真记下,但有一个问题木搞明白,豆腐咋裹淀粉咧?
-
lightwater
(lightwater);
2017-9-16
(#11052819@0)
豆腐掉进灰堆里,吹也吹不得,打也打不得,只好滚了~
-
efsuca
(采石矶);
2017-9-16
(#11052847@0)
豆腐先切成厚片,然后用一个大碗盛满盐水,将切好的豆腐泡在里面。这样既不容易碎,又可以上一点底味。再用一个碗里盛淀粉,豆腐在里面一打滚就挂上粉了。
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11052864@0)
学习了,我每次都是干煎,下次试着先打个滚儿
-
lightwater
(lightwater);
2017-9-16
(#11052979@0)
裹上鸡蛋应该更好
-
siwuxu
(无根藤);
2017-9-16
(#11053017@0)
你越来越专业咯
-
lightwater
(lightwater);
2017-9-16
(#11053022@0)
锅塌豆腐用鸡蛋没问题,但是这种要脆壳的,加了鸡蛋就软了
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11053033@0)
不错不错,赞一个。
-
fan-fan
(狭路相逢);
2017-9-16
(#11052829@0)
谢谢了
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11052865@0)
用时多少?
-
fan-fan
(狭路相逢);
2017-9-16
{10}
(#11052953@0)
不算购物的
切葱姜米和煎豆腐比较费时间,差不多二十分钟,烧汁也就5分钟左右,加上刷锅一共半个多小时吧。
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11052958@0)
貌似是很健康的饮食,也准备试试。
-
fan-fan
(狭路相逢);
2017-9-16
{54}
(#11053009@0)
- 葱姜米是什么 ?
- 番茄酱是商店卖的那种舔而不酸的 ?
葱姜米就是切成比葱姜粒还要小一点的颗粒。番茄酱就是ketchup
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11053037@0)
难道不该叫葱姜糜?
-
troyd
(素食兽);
2017-9-16
(#11053104@0)
奶爸里的战斗机,当之无愧!
-
siwuxu
(无根藤);
2017-9-16
(#11052852@0)
谢谢夸奖,我觉得和你上次的锅塌豆腐差不多,可能还更省事一些呢~
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11052868@0)
是有些像... 锅塌豆腐不用番茄酱,你这个小小朋友应该会更喜欢
-
siwuxu
(无根藤);
2017-9-16
(#11052880@0)
好像小朋友都喜欢番茄酱,我儿子也是,吃薯条的时候沾酱不要命似的。
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11052967@0)
咳咳,等胖小子回来,家里鸡飞狗跳的时候,看你还有心情和时间做这个?
-
april
(april);
2017-9-16
(#11052959@0)
没错,所以我才能在现在尽量多尝试一些。
-
kiticli
(lalala);
2017-9-16
(#11052969@0)
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