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3. 拆鸡腿.

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 庖卡解鸡. +2
    靠四口买了有机鸡,一道家就被布置了任务,解鸡。刺哥你怎么也学不会的:)
    • 1. 切腹清洗.

       

      • 矮油 手套儿护凝指
        • 切生的,别进指甲,得注意卫生:)
      • 牛刀?
    • 2. 拆鸡,鸡胸肉,腿,手,还有鸡壳. +1

       

      • 不像走地鸡
        • 同意,不知道怎么能那么肥壮,吃五花肉长大的么
          • 靠四口有特料?
            • 不明白,想不通,所以不买
              • 在靠四口买荤的是不是放心些?
                • 是,可白羽鸡不好吃啊
          • 瞅瞅
            • 这个我知道,costco那个标注的是organic,不打bio不可能这条件活下去啊
              • 在它家买过一次这种鸡,倒是很便宜,十来块一只吧,巨难吃,扔了一大半儿。
                • 哈,别挑便宜的,我庖的这只再得加五块。
        • 真新鲜,你还真相信鸡犬升天啊 +3
          • 刺哥转鸡因的吃多了:) +2
            • 关键性取向有些异常
              • 难怪成为金粉 哈哈哈
    • 3. 拆鸡腿.

       

      • 真费劲
        • 你就是妒忌.
    • 买整只羊多好,最近的120多一只。我家农民才拎回来一只,让我晚上给拆分了。 +1
      • 我家一年都吃不了辣么多.
        • 其实没多少,看着大,一切就两个脸盆大小.
          • 哇,你家吃肉是论脸盆的,在我这儿,一只鸡还得吃两天。
    • 4. 再加工,鸡片,鸡排.

       

      • 成品呢?到这里嘎然而止了?我还想看你怎么做鸡。(๑´ڡ`๑)
        • 嘿等我把那本刚买的鸡书看完:&
    • 鸡真的不好意思显摆的:)
      • 我家饭桌上最好的了。
    • 厉害!你鸡做的真好! +2
      • 这句话......? +5
    • 好家伙,真不简单,怎么也得多吃一个糖饼,再加个油炸花生米
      • 下酒?
        • 可不,干这么大的事
    • 我家一般用剪刀。
      • 唉,that’s a good idea.
        • 我几年前剁鸡的时候自己拇指被狠狠剁到了,最后是到了ER才彻底解决问题。从那开始,也是尽量用剪刀了。
          • 我有回,剁了一小块,还不知道,等煮上汤才发现,我没响,所以那天汤特好吃。
            • LOL. 皮够糙,肉够厚!
              • 都说野味香:)
          • 九指神丐?大侠啊
            • 剁到了,不是剁没了,LOL +1
    • 要先清洗干净
      +1
      • erotic art! ~记得老大上过一张他家蔬果做的,谁还记的?
      • 那么瘦,像鹌鹑。不是说男人都喜欢丰满的吗?
        • 有的吃就不错了,还挑肥拣瘦么?
          • 吃,我以为是观赏的?
    • 像妇产科大夫
    • 还是等你领导来吧
    • 按新卡体应该这么说, "干了两个小时的鸡,热死我了,累死我了..." +10
      • 哈哈哈 +5
    • 赞卡屠户功夫深,庖解得好整齐。不过,要这么麻烦呀?鸡腿,鸡胸,鸡翅啥的,不都是有单独卖的吗?我如果买了整鸡,就整着炖,炖熟了再拆开吃。 +1
      • 哈,那是LD布置的任务是不能质疑的:)
      • 记得很早的时候在上海出差去朋友家做客,盛情款待我吃苹果, +1
        一苹果切成很小的块儿,像我现在喂我家二孙那样的,然后大家拿着牙签吃。

        真的 不骗你。
        • 是的上海人喜欢水果切块用牙签:)
          • 我理解那是品味和讲究,绝不是小气哈。 +1
        • 呵呵,我信。我去上海走亲戚,桌上上的菜也是用小碗盛的 :D
          • 你们再笑话上海人我生气了!
            • 没关系,其实那也不是笑话,上海人做事比较细吧?
            • 好假啊 LOL +1
          • 是的,小时候,家里就没几个大碗。
            • 我喜欢上海的气息上海的情调。每次去都呆不够的 :) +1
              • 哈哈二十多年前每次去“北京人”家里看到大海碗还有大盘大盘的水饺就“震撼”:)~不过我特爱吃水饺,小时候没吃过。
              • 上海的小资味道让藕流连忘返 +1
                • 其实,in general,上海人没北京人“大气”:)
                  • 希望你家领导不上肉联,竟然还带着引号儿,真是斗胆。
          • 小时候去亲戚家(上海人:))吃饭,她家阿婆(奶奶)给女孩子们的炸花生米都是论个分到碗里的,每人七粒,但我可以随便吃,因为我是男孩~
        • 记得大四的时候老师有意带我到他家做客,席间吃得每个酱爆荸荠都是老师漂亮的和俺同龄的女儿给俺用牙签挑出来的,一顿饭女孩光忙着挑海荸荠了. 等俺意识到这可能成就一段姻缘的时候,俺已经大学毕业远奔他方了.
          • 好笨啊 LOL +1
            • 汗颜...
      • 习惯了,其实我也只花了十分钟,就拆完了。快的时候五六分钟就完。
        • 赞刀好。。。。快 :)
    • 厉害!真能干!
      • 谢谢,嘿,被“逼着逼着”就习惯了:)
        • 能被逼出来证明还是有两下子的:)
    • 不好意思打断一下庖大人~,我理解拆鸡是为了去骨,而不是去肉,去完骨头剩下的应该还是一只整鸡。