鸭子先用开水浇一下,然后抹上蜂蜜或糖浆。本应吹干或风干几小时,来不及等了,省略的结果就是皮不够脆。
饼是用剩下的饺子皮抹上油,然后擀薄,上锅蒸熟即可。好处是薄如蝉翼,不容易破。新饺子皮比较好,剩的有的干了,容易破裂。
这是烤出来的鸭油:
鸭子先用开水浇一下,然后抹上蜂蜜或糖浆。本应吹干或风干几小时,来不及等了,省略的结果就是皮不够脆。
饼是用剩下的饺子皮抹上油,然后擀薄,上锅蒸熟即可。好处是薄如蝉翼,不容易破。新饺子皮比较好,剩的有的干了,容易破裂。
这是烤出来的鸭油:
鸭子先用开水浇一下,然后抹上蜂蜜或糖浆。本应吹干或风干几小时,来不及等了,省略的结果就是皮不够脆。
饼是用剩下的饺子皮抹上油,然后擀薄,上锅蒸熟即可。好处是薄如蝉翼,不容易破。新饺子皮比较好,剩的有的干了,容易破裂。
这是烤出来的鸭油: