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白菜饺子只能在蒸之前保持鲜绿
magudodo
(啊嘟嘟)
熟了就变黄了
没买菠菜,冰箱里有班兰叶,凑过用了
(#11254175@0)
Last Updated: 2017-12-22
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
/
白菜饺子只能在蒸之前保持鲜绿
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-22
{189}
(#11254175@0)
+2
熟了就变黄了
没买菠菜,冰箱里有班兰叶,凑过用了
好漂亮,厉害。
-
rainbowstone
(彩虹石);
2017-12-23
(#11254226@0)
+1
美食儿,老早就想试,这样影响口味吗?
-
lightwater
(lightwater);
2017-12-23
(#11254239@0)
不影响,不过班兰汁的香味还是比菠菜的强烈一些
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254243@0)
冬至好歹有一个南方人和我们吃得一样:)
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-12-23
(#11254252@0)
互联网、交通和信息发达后全国人民吃的和烹饪方法都差不多一样了
-
0cean
(海洋);
2017-12-23
(#11254260@0)
因为忘了买米酒,不想吃白汤的汤圆。不过我们那貌似不怎么重视冬至,都是有了互联网之后才有的概念
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254316@0)
老一辈还是有过冬至的,他们说 “冬大过年”,那里很多地方冬至吃三蒸,逢年过节都是那样了,粉蒸肉、蒸鱼、蒸鸡、豆腐圆子、煨鸡汤、蒸菜等等,大户人家一般要做十道菜肴。 米酒圆子过早吃或宵夜吃。
-
0cean
(海洋);
2017-12-23
(#11254389@0)
不像你们,我们北方人冬至不吃饺子这个冬天据说会把耳朵冻掉,我们是当药吃
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-12-23
(#11254398@0)
小时候看到一个北方人的耳朵扁扁的,他说是冬天耳朵冻着了用手捂耳朵给压扁了。
-
0cean
(海洋);
2017-12-23
(#11254407@0)
厚厚,我说justin bieber怎么那么扁
-
guwangyan
(姑妄言);
2017-12-23
(#11254441@0)
嗯,反正我记忆中这一天都没啥动静。吃汤圆也是后来网上听说的,但是我实在不喜欢吃有馅的汤圆,还是米酒圆子和我的胃口
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254422@0)
同喜欢米酒圆子,这两天下雪在家里做吃的最好了。明天蒸一些糯米做米酒 :) 刚才发了一些面,酵母不知道过期没有,如果发起来了就做包子,发不起来就做馅饼。
-
0cean
(海洋);
2017-12-23
(#11254435@0)
+1
为什么我做的米酒总是很淡,酒味不够?
-
mocarly
(放下);
2017-12-23
(#11254488@0)
我做的米酒总是酒味太浓(╥_╥)
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254495@0)
是酒曲用的多还是发酵温度高,很想酒味浓一些。
-
mocarly
(放下);
2017-12-23
(#11254524@0)
买的安琪的酒曲,说是一袋可以做两公斤,按照那个比例,还是太烈了,温度过高会变成醋吧
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254603@0)
我用的那种老式的上海酒曲,也许是酒曲的原因。
-
mocarly
(放下);
2017-12-23
(#11254609@0)
主要是安琪的包装上有用料说明,那我下次换老式的
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254686@0)
班兰叶是什么叶?冬至南方人都吃汤圆
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-23
(#11254392@0)
是东南亚喜欢用的一种香叶,常用来做甜品糕点。班兰发糕,班兰蛋糕,班兰果冻什么的。英文书pandan
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254423@0)
谢谢科普,我还是第一次听说。
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-23
(#11254434@0)
我们不南不北,汤圆饺子都不吃
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254425@0)
不南不北也可以两样都吃 ^o^
-
xiaoxiaoai
(艾);
2017-12-23
(#11254436@0)
南北通吃 :)
-
0cean
(海洋);
2017-12-23
(#11254437@0)
确实都有吃,都是不会在这一天特别强调
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254497@0)
我家冬至不会特意吃饺子,也不记得要吃圆子,可能是经常吃圆子,冬至这天不觉得特意吧。但是冬至前一天我外婆一定会熬一大锅阿胶,结冻,每天早上挖一大块当早饭。
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2017-12-23
(#11254477@0)
然后硬喂我吃,每次一吃就流鼻血。然后她就只好给我做黄酒核桃粉炖鸡蛋……这些东西都挺难吃的
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2017-12-23
(#11254483@0)
听上去都很补,有点朱雀汤的感觉
-
magudodo
(啊嘟嘟);
2017-12-23
(#11254499@0)
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