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今天吃、做了一天面食

平时晚饭还是吃米饭居多,今天倒是从早到晚吃面食。

馒头是昨天晚饭后做的,早上就着茶叶蛋吃了。发上北海道吐司。

午饭煎了点饺子(买的饺子),做了女儿爱吃的冻豆腐汤,继续吃馒头。顺便把面包做好。

晚饭做了16个水煎包,剩下几个是蒸的。

吃完饭烙了饼,冻上,哪天夹上肉可以当午饭。

 

 

 
 
 
 
 

 

 
 

 

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 今天吃、做了一天面食 +5

    平时晚饭还是吃米饭居多,今天倒是从早到晚吃面食。

    馒头是昨天晚饭后做的,早上就着茶叶蛋吃了。发上北海道吐司。

    午饭煎了点饺子(买的饺子),做了女儿爱吃的冻豆腐汤,继续吃馒头。顺便把面包做好。

    晚饭做了16个水煎包,剩下几个是蒸的。

    吃完饭烙了饼,冻上,哪天夹上肉可以当午饭。

     

     

     
     
     
     
     

     

     
     

     

     

    • 怎么不吃点海鲜类的,高蛋白营养的?面食吃太多虚胖,而且容易血糖高 +1
      • 不爱吃海鲜,也就基本的鱼和虾吃,剩下都不吃。
        • 我也喜欢吃面食,在控制
          • 像我们北方人,祖祖辈辈吃面食,估计基因里都有面食抗体了。大米也吃,东北大米还是很出名的。
      • 比米饭好 +2
        • 我可以吃4个以上包子,每次吃后就后悔
          • 你饭量真不大,我老公都是6个起。我还知道能吃10个的。
            • 我是女的,来加拿大后胖了很多,就是吃面食吃出来的。
              • 我也能吃四个包子,吃了这么多面食我比以前还瘦了。
                • 我能吃饺子吃12个
                  • 这也就是我女儿的胃口。不过我不太爱吃饺子,估计8,9个吧。
      • 米饭吃了才得这2样
    • 太厉害了,同喜欢吃面食,面包做的真好,包子好花时间的。
      • 包子还好,比饺子快多了,我不爱包饺子。
    • 这是为下周做准备的吧?
      • 是啊,周日总要为下周准备。面包基本是早饭,饼可以当早饭或者午饭。 +1
        • 太能干了。我做了发面饼不成功,太硬了。
          • 面发成功了?烙发面饼怕硬可以喷上一点点水,盖上盖,就很软。
            • 发了。估计是面有点硬。
              • 是的,发面饼面要和的软,比馒头包子更软一些。
    • 看着饺子,馒头,包子就口水直流啊。还有饼,都爱。博爱中式面食。 +1
      • 来加拿大锻炼人啊,以前在国内馒头都没蒸过,就是小时候看着大人们蒸,后来就都买了,在这什么都要自己做,饭店的也不能天天吃。 +1
        • 正好减肥,别吃馒头。
          • 馒头从小吃到大的。面包不吃可以,馒头可不行。
    • 馒头揉的不够,所以坑坑洼洼。揉完醒,重复三遍。 +1
      • 高手,揉面这活儿要男的干才行,揉透了, 蒸的馒头表面非常光洁,还白 +1
      • 又不是专业卖馒头的。像我这种一周要做至少2次馒头、全手工,要是每次都揉成那么完美,手腕和腰肯定受不了。我每次都是很快地揉揉就行,不得讲究个性价比嘛。
        • 面包也要揉吗?我以为面是不用揉的。
          • 面包也要揉吧, 起码面团发好后需要揉,把里面的气体揉出来,然后再分割,滚圆,整形。不过肯定不像馒头揉的那么多。
            • 谢谢
      • 面包机?
    • 看来是北方人 我也爱这么吃 +2
      • 是啊,认识的绝大多数南方人还是大米为主的。 +1
        • 可以一年不吃馒头,不能一天没有米饭
          • 我们从小米饭、面食都吃。面食稍微多一点,因为可以做出更多的花样。
    • 包子上跟爆米花似的事什么?
      • 芝麻。
    • 这个bread pan 应该挺好。
    • 面食都做的不错
    • 加拿大的面粉面筋太多,不适合包子,面包,烧饼,只适合面条,其他要用低筋面
    • 我发面烙饼已经炉火纯青了,饼就是样子像,吃起来是面包,没有中国的饼一层一层的感觉,