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江南人这种做法吃了一辈子,我认为已经过时了,不好吃下一代也不爱吃。最好改成西人的炒虾仁,最简单好吃的是北极甜虾。


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 干烧大虾,您的年菜准备好了吗? +6

    我最爱的做虾的方法是经典的干烧大虾。
    带壳的大虾能最大限度的保存鲜美多汁的肉质,味道丰富有层次感,咸鲜香甜无一不足,实在是食材搭配的一大完美范例。

    干烧大虾的视频在这里: https://www.youtube.com/watch?v=cMu0jyISTX8&t=8s

    欢迎订阅《彬彬有院》,谢谢收看: https://www.youtube.com/channel/UCIqAdTxZDCUn9XA9wjVb-GA?view_as=subscriber

    • 哇,做的真好,照相也照的好。就是有一点,我觉得分量不够,这么一盘,我一个人吃,距离肚圆还差一点点呢。 +1
      • 哈哈,过年其他菜很多啊,喜欢大虾多做一点:) +3
        • 都拿来秀秀吧,我最喜欢看着美食贴,流口水。
          • 以后会一点点都贴上来啊:) +1
    • 哇,这么早就准备了:)
      • 和大家分享一点年菜的ideas:) +1
    • 这里虾没国内的香味 +3
      • 是啊
    • 真好,学习了
      • 谢谢
    • 为了省钱,我不看了
      • 哈哈
      • 哈哈,不差一盘虾了
    • 卖相真好,不过我特不爱剥壳 +4
      • 我也是,觉得虾仁更吃起来容易一点 +1
      • 好吃的又省事的不多啊:)
      • 我都是连壳一起吃 +1
    • 好温馨的声音,好吃的大虾。 +1
      • 谢谢:)
    • 江南人这种做法吃了一辈子,我认为已经过时了,不好吃下一代也不爱吃。最好改成西人的炒虾仁,最简单好吃的是北极甜虾。 +1
      • 虾有头才好吃 +1
        • 是的,没头的买回来都没人愿意吃。 +1
      • 就是
      • 西人的做不出特有的鲜味。
      • 各有各的特色,传统的中式饭菜还是适合我的胃:) +2
      • 你以为虾仁好糊弄是吧,大错特错了。
    • 特别喜欢干烧大虾,这个简单又好看,谢谢,已订阅! +1
      • 谢谢喜欢谢谢支持:) +1
        • 一口气看了好几个,也非常喜欢红白sangria:) +1
          • 谢谢喜欢,新春快乐!
    • 原来是莱茵河!
      声音一听就听出来了。
      • 莱茵河?有啥故事吗?
    • 挑虾线最麻烦了 :(