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别生气:)

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 做了一盘带鱼,蛮好吃哟 +2

     

     

     
    • 第一次见这种做法,不错
      • 我都是瞎做:)
    • 看着就香,以前家里老人总做,我总是做不好这个。
    • 很喜欢吃煎茄盒
      • 你做的切子不好吃:) +1
        • 嫉妒吧你就
          • 别生气:)

             

            • 老农你好!
              哈哈哈,借老农的手机
      • 捣乱哈
    • 煎炸带鱼,好吃。记忆中煎炸带鱼会香到对面人家,味道很大。
      • 好吃,但我也嫌味太大。
    • 带鱼好吃,还可以试试用空气炸锅,天暖和时可以放院子做:)
      • +1
    • 炸带鱼很好吃,就是费油,剩的鱼没法再用做炒菜,所以我现在都红烧带鱼。不过还是炸的好吃,可以拿在手上吃
    • 腥么?
      油炸带鱼最多是在外表面沾点干面粉。
    • 好吃。就是炸过后,家里味道有点儿大。 +1
      • 那是带鱼不够新鲜,舟山一带的名菜有一道清蒸带鱼,连鱼皮都不刮的,直接上锅
        • 带鱼不都是这样的吗?还真没见过活带鱼呢。
    • 说一句楼上所有人都没说的话,面粉过厚了。 +1
      • 嗯,有点, 我最喜欢吃外面这一层-面粉和鸡蛋,所以稍微裹厚一点了
        • 通常的做法是面拖小黄鱼,干煎带鱼,面拖带鱼没见过,不过好吃就行:) +1
        • 香是香来脆是脆,可惜一吃就饱。
      • 同意,真正会吃的没有几个。干剪的带鱼,表面拍点干粉就足以了
    • 带鱼我还没试过加面粉和鸡蛋,好方子,下回试试。看着好香啊!
    • 感觉很中年油腻的样子 :-( +1
      • 请你别描绘得这么多姿多彩,好吗?lol
    • 小时候很爱吃红烧带鱼。不过据说无鳞的鱼胆固醇高,已经很久没吃过了。泪。。。
    • 烟熏也行,比油炸红烧好吃。
      • 最喜欢吃老家腊鱼(烟熏) 腊肉
    • 我就问一个问题

      吃之前,带鱼怎么去刺?

      • 不想吐刺,用高压锅焖,我做过几次,还不错。
        • “懒人“版带鱼(易做不用吐刺)-洗净放高压锅35分钟就可以

           

    • 我老婆一怕味大,二怕油烟,三怕油脂,四怕炸完后油不好处理。这类油炸食物我只能看看图片了。上周给我老婆最后通牒,她不做,等我退休以后自己做。
      • 弄鱼太脏了,做鱼从来都是老公的事。你现在就应该自己做。
        • 不是鱼的问题,我家的鱼一般是清蒸。主要是油炸的问题。炸面窝,炸欢喜坨,炸糯米鸡,炸带鱼。。。。。只有等以后自己动手了。
      • 要不去邻居家做?
        • 好主意。以后提个百来斤油上你哪儿炸个够。
      • 呵呵,不用退休啊,周末你都可以自己做啊
        • 平时上班这么累,周末还要自己做饭,还是算了。
    • 也可以不挂糊,直接炸,也很不错
      • 嗯,对,对
    • 用空气炸锅炸,杠杠滴哟!:)