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@Calgary

周末食堂开了———香喷喷不用发面，用烫面做的空心芝麻烧饼

joycezbb(彬彬有院)
(#11404374@0)
Last Updated: 2018-3-8
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 周末食堂开了———香喷喷不用发面，用烫面做的空心芝麻烧饼 -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 {126} (#11404374@0) +1
    • 鉴于这里发了文字和照片就不显示视频，以后我就把成品图片和文字发在这里第二排，欢迎围观，欢迎订阅我的频道：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 {394} (#11404380@0)

      芝麻烧饼是非常传统的早餐之一，很多人用发面做。这里我们用烫面，非常简单易做，也会有空心的效果。
      夹着油条或者烧肉，喜欢清淡的可以夹着沙拉或者西红柿，就着牛奶或者豆浆，香喷喷的早餐就好了。

      欢迎订阅《彬彬有院》，谢谢收看：彬彬有院

      • 谢谢照顾我们上班不爱看视频的，可以夹肉夹馍那种肉哎 -allandall(-); 2018-3-8 (#11405221@0)
        • 对啊，可以夹肉，带油那种，香：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11405479@0)
      • 喔你这油条也自己做哒 太有水平了 请问这食堂粮票上哪买 -facenorthface(小北); 2018-3-8 (#11405225@0)
        • 油条我炸的水平不稳定，这次不错，所以不敢乱写方子给大家：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11405483@0)
          • 我们不怕乱。:) -allandall(-); 2018-3-8 (#11405513@0)
            • 乱中方见真本领，哈哈 -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11405518@0)
    • 真好，这日子过的 -guwangyan(瞎说话); 2018-3-8 (#11405238@0)
      • 大家都有好日子：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11405484@0)
        • 姐，有若干问题请教. 照您视频做了芋泥. 剩下的coconut milk 怎么处理呢？买了蒸笼还没来得及用.用不锈钢蒸锅做的.发现蒸好的芋头上都是水.如果换做蒸笼是不是就没这问题了？ -options12(Options); 2018-3-8 (#11406003@0)
          • 做芋泥剩下的椰奶可以做甜品吃，比西米露什么的。蒸出来的芋头上有水是正常的，下次开盖子的时候注意点，不要把水蒸气滴在上面就行了。不过就算有水也没问题，一样做就行。换做竹蒸笼会好一点，但是那些谁不是大问题。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11406025@0)
        • 还有Quinoa是不是味道很大？我洗了好多遍除味，之后才用鸡汤煮. 发现用鸡汤比用水煮得好吃：-） -options12(Options); 2018-3-8 (#11406009@0)
          • Quinoa好多人说有味道，我没觉得，你看我连洗都不洗的。可能吃习惯就好了，我家现在有时候用这个当米饭吃。你可以加鸡汤或者蔬菜汤煮，稍微加一点盐。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11406034@0)
            • 可能我对气味太敏感. 谢谢您制作这么好的视频.我家孩子很喜欢这道菜，我都实践3次了：-） -options12(Options); 2018-3-8 (#11406048@0)
              • 谢谢喜欢，很健康的食品。我还做了一款全素的，等整理好了放上来。欢迎订阅我的频道：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11406050@0)
                • 已经订阅了您的频道. 我家孩子也喜欢看.他选他喜欢吃的，告诉我下次试这个，再下次试那个：-） -options12(Options); 2018-3-8 (#11406055@0)
                  • 谢谢支持，我多做好吃的放上来啊：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11406064@0)
                • 姐，上次您提到甜面酱可以做茄子. 方便时能否做个茄子视频？ 茄子太难做了. -options12(Options); 2018-3-8 (#11406066@0)
                  • 提醒我了，周末有时间做个酱香茄子上来：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11406092@0)
                    • 那太好了. 期待：） -options12(Options); 2018-3-8 (#11406104@0)
    • 请教测水温的温度计还有别的什么用途呢？看到Canadian tire 有好几款，不知道怎么用:( -options12(Options); 2018-3-8 (#11406014@0)
      • 你买一款可以量水温和油温的，买的时候问一下，专门测食品那种，有时候烤肉烤火鸡都可以用。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11406040@0)
        • 好的.谢谢！ -options12(Options); 2018-3-8 (#11406049@0)
          • 不客气，有用就好。我喜欢做饭，和大家分享，大家能用到我就开心：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11406051@0)
    • 巧手媳妇 -lightwater(.); 2018-3-8 (#11406016@0)
      • 谢谢：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-8 (#11406042@0)
    • 老板，6个蟹壳黄，6个葱油饼，1碗甜豆浆，堂吃。 -dilatag(奔走相告); 2018-3-8 (#11406293@0)
      • 来喽～～～ -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-9 (#11406442@0)
        • 站起来，道声谢谢 ：） -dilatag(奔走相告); 2018-3-9 (#11407394@0) +1
    • 有人反馈烧饼做出来有点硬，这里说一下 -joycezbb(彬彬有院); 2018-3-9 {466} (#11407386@0)
      这个烧饼不是油酥烧饼，没有很多层次，因为没有用油酥反复揉搓反复醒面，所以不会是酥得掉渣那种感觉，酥都是加了很多油来做的。

      这个是一个北方传统的街边小烧饼，夹着油条什么的做早餐，吃的是我前面说的这种烤得香香的烧饼，那种朴素的面香和着芝麻香，很可口的那种感觉。

      如果烫面合适，做的很软，烤出来不会很硬，会是那种干脆的香喷喷的很有嚼头感觉。如果这次您做的觉得有点硬，把水温加高一点，水稍微多放一点，会好很多。如果喜欢香酥的，我下次给大家做一个油酥烧饼。谢谢大家收看：）

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