花椒粉，海盐，辣椒粉，蒜粉，少许油，少许酱油，丁点糖，反正川菜中用的调料都可以放点。腌过夜，直接放在深的盘子里，放点水，320度慢烤3小时。中间把烤下的油和料再涂抹涂抹鸡身。结果此鸡大红，迅速被干掉了。而另外两只西式烤鸡却没那么受欢迎。