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@Calgary
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你这个做得真不错，我也有一个做法在这里。酱油肉做法
joycezbb
(彬彬有院)
(#11463205@0)
Last Updated: 2018-4-5
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
《大道至简》之经典之一：：酱肉：：酱油一桶，香料随意，2～3天后在0～5度之间室外晾干，蒸熟。
-
demons
(堂·吉诃德);
2018-4-5
{57}
(#11463060@0)
+4
室外不招苍蝇吗？想起围城里面那段了。。
-
madog
(武疯子);
2018-4-5
(#11463062@0)
0-5度的天
-
hothotter
(圣逗士);
2018-4-5
(#11463064@0)
疯子嫉妒了。：）
-
allandall
(-);
2018-4-5
(#11463077@0)
最近人比较浮躁，看帖越来越快
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madog
(武疯子);
2018-4-5
(#11463081@0)
嗯，不怪你，怪福特没出整套政纲。：）
-
allandall
(-);
2018-4-5
(#11463085@0)
一想到伪恩就快下台，心情难以平静。
-
madog
(武疯子);
2018-4-5
(#11463137@0)
+1
这个还差不多，显摆一下，家里一只鸭子正泡在酱油里
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-4-5
(#11463073@0)
冒着被你家猫猫挠痒痒的危险问一句，这和腊肉味道差别大吗？看起来像腊肉，口水流了一桌子了。
-
allandall
(-);
2018-4-5
(#11463076@0)
不知道腊肉怎么做的，外面卖的不敢买。
-
demons
(堂·吉诃德);
2018-4-5
(#11463115@0)
这还简哪？太小资了！
-
letempsdescerises
(百草园主);
2018-4-5
(#11463097@0)
刀工很好，每片切的大小，厚薄都很一致，楼主为了“粗狂”一下，故意不整齐地放在盘子里。。。。。。。：）
-
allandall
(-);
2018-4-5
(#11463103@0)
赞火眼金睛！
-
letempsdescerises
(百草园主);
2018-4-5
(#11463131@0)
这不是绍兴的酱肉吗？不整山西面了？成本很高呢! 一同酱油，一定要用好牌子的，才出位
-
zhuimeng
(追梦);
2018-4-5
(#11463155@0)
+1
绍兴菜的”酱系列”，酱肉，酱鸡，酱鸭，酱鱼，用酱油.黄酒.花椒大料.糖。
-
newtruck
(—);
2018-4-5
(#11463165@0)
倘要多多的放，要不限死
-
zhuimeng
(追梦);
2018-4-5
(#11463182@0)
+1
这全拼输入也是醉了。
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hothotter
(圣逗士);
2018-4-5
(#11463184@0)
+1
这不是响应LZ的大道至简吗？看懂就行
-
zhuimeng
(追梦);
2018-4-5
(#11463220@0)
也没见你少打一个字啊！
-
hothotter
(圣逗士);
2018-4-5
(#11463223@0)
也许我用的软件不好。有时还要从字库里选个正确的。所以不喜欢打字，用手机就方便多了，可以说出来，不用打字
-
zhuimeng
(追梦);
2018-4-5
(#11463254@0)
我居然看懂了。
-
blanc
(so what);
2018-4-5
(#11463210@0)
+1
华人超市的黄酒我早不敢用了，觉得太便宜不能信。改用啤酒，整箱买的普通啤酒比如Canadian这种牌子不好喝，但可以替代黄酒。
-
demons
(堂·吉诃德);
2018-4-5
(#11463244@0)
用米酒吧
-
zhuimeng
(追梦);
2018-4-5
(#11463256@0)
米酒我们也做，但是啤酒更香。
-
demons
(堂·吉诃德);
2018-4-5
(#11463281@0)
你这个做得真不错，我也有一个做法在这里。酱油肉做法
-
joycezbb
(彬彬有院);
2018-4-5
{188}
(#11463205@0)
很好,谢谢!
-
gtaiter
(iter);
2018-4-5
(#11463242@0)
老堂真是要赤膊上阵------拼了
-
littlecarpio
(人畜无害小豌逗);
2018-4-5
(#11463231@0)
+2
也不能太随意 不过这个做的确实好
-
facenorthface
(小北);
2018-4-5
(#11463245@0)
这种风干的食品最好不要给小小孩（<10岁）吃，致癌不至于但影响表皮细胞发育。
-
light_and_shadow
();
2018-4-5
(#11463265@0)
超过20多天， 亚硝酸盐会降的很低的。一年也就一次
-
zhuimeng
(追梦);
2018-4-5
(#11463275@0)
去年周围的朋友做腊肠，我也跟风做了比腊肠简单的酱肉。还有2个火鸡腿没吃呢
-
zhuimeng
(追梦);
2018-4-5
{59}
(#11463268@0)
金华火腿吗？
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newtruck
(—);
2018-4-5
(#11463330@0)
可以挂羊头卖狗肉
-
zhuimeng
(追梦);
2018-4-5
(#11463692@0)
酱肉，酱鸭，糟鸡糟鱼，醉鸡，这些都是小时候的大爱。
-
honeylager
(No Name);
2018-4-5
(#11463274@0)
醉哈
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littlecarpio
(人畜无害小豌逗);
2018-4-5
(#11463291@0)
那个我也爱吃，温州的江蟹生，简直绝了。
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honeylager
(No Name);
2018-4-6
(#11464166@0)
+1
肉有无数种做饭，但是味道能超过这个的极少了，这就是酱肉的魅力。
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demons
(堂·吉诃德);
2018-4-5
(#11463309@0)
+1
酱油肉和酱肉是俩不同概念哎。
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allandall
(-);
2018-4-5
(#11463311@0)
看不出有什么不同
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demons
(堂·吉诃德);
2018-4-5
(#11463325@0)
我从来没吃过酱油肉，家里也没人会做。妈妈做过酱肉，不是把肉泡酱油里，而是调料里加一些生抽老抽，将调料抹在肉身上。不是泡。
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allandall
(-);
2018-4-5
(#11463338@0)
+1
哦，那就是洗澡跟游泳的区别。
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demons
(堂·吉诃德);
2018-4-5
(#11463348@0)
我猜酱油肉味道可能没酱肉丰富，只酱油的咸味吧。
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allandall
(-);
2018-4-5
(#11463355@0)
可能还有大风天在外裸奔吹干跟在浴室里拿浴巾擦干的区别
-
honeylager
(No Name);
2018-4-6
(#11464164@0)
还好吧，魅力值跟咸肉差不多。我最爱吃的就是酱肉咸肉一半一半蒸起来吃。
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honeylager
(No Name);
2018-4-6
(#11464163@0)
+1
提醒我了，带皮的咸肉加葱酒蒸，比酱油肉略胜一丝丝。
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spring-autumn
(花开花落);
2018-4-6
(#11464203@0)
分享啊，别独乐乐么。
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demons
(堂·吉诃德);
2018-4-6
(#11464369@0)
我没做过啊，不过应该不难就是花椒粗盐抹上去，好像要拿重物压着
-
honeylager
(No Name);
2018-4-6
(#11465048@0)
南方人也不都爱吃这口，某个地域的人才爱吃
-
littlecarpio
(人畜无害小豌逗);
2018-4-6
(#11464389@0)
拿叉烧来冒充酱油肉。不过边上那个像鸡毛菜的蛮诱惑的。
-
spring-autumn
(花开花落);
2018-4-5
(#11463594@0)
+1
必须给楼主点赞！简易的美味！
-
mario
(mario);
2018-4-5
(#11463641@0)
同意
-
spring-autumn
(花开花落);
2018-4-6
(#11464204@0)
二个都能看错说明你眼神真的很厉害！那是菠菜。
-
demons
(堂·吉诃德);
2018-4-5
(#11463674@0)
LOL，是菠菜。
-
spring-autumn
(花开花落);
2018-4-6
(#11464205@0)
在酱油里加一包六必居的干黄酱，味道会更好。以前都是这么做的。
-
ttf
(路过);
2018-4-6
(#11465930@0)
下次一定。
-
demons
(堂·吉诃德);
2018-4-6
(#11466085@0)
到底淹几天才好？老唐估计不是自己做的。
-
hunhunhunhun
(不知道);
2018-4-6
(#11466299@0)
两天就可以了。
-
ttf
(路过);
2018-4-6
(#11466333@0)
+1
随意变化，或许会给你带来意外的惊喜，很多秘方都是意外发现的。
-
demons
(堂·吉诃德);
2018-4-6
(#11466376@0)
+1
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