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@Calgary

特喜欢Alfredo酱，因为里面必加黄油。虽说fettuccine和Alfredo是天生一对，：）也试过用Linguine，它比spaghetti 宽，比fettuccine窄。我觉得更好吃，fettuccine对我们来说太宽太厚。这是Linguine照，是不是显得轻快些？

allandall(-)

 

(#11490577@0)
Last Updated: 2018-4-19
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 周末厨房------意大利白酱鲜虾面（Creamy Shrimp Alfredo Pasta）材料文字版在最后 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 {889} (#11490435@0) +2

    白酱在意大利餐中非常常见，做法也各有不同。而Alfredo白酱是用Cream和parmesan cheese融合在一起做成的。奶味儿浓郁，简单易操作。我曾经有过一家小小的意大利餐厅。这个是意大利厨师亲手教的，试试我的做法，希望你喜欢。

    欢迎订阅《彬彬有院》，第一时间与您分享吃喝玩乐：彬彬有院

    材料：

    1.去皮虾200克

    2. Half Half Cream 一杯

    3. Fettuccine 125克

    4. Parmesan Cheese 1/3杯

    5. 芦笋5-6根

    6. 洋葱半个

    7. 大蒜一瓣

    8. 盐2克（煮面用）

    9. Paprika1克

    10.Butter 30克

    11. 香菜，胡椒面，盐，橄榄油各少许

    12.另外加一些Parmesan Cheese 在做好的鲜虾面上

    • 《周末厨房》每周四更新，欢迎围观～～～ -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11490441@0) +1
    • 这个喜欢！ -spring-autumn(花开花落); 2018-4-19 (#11490443@0) +2
      • 也是喜欢黄油的主吧？lol -allandall(-); 2018-4-19 (#11490588@0) +2
        • 黄油更喜欢我 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-19 (#11490613@0)
      • 谢谢谢谢，一直以来做西餐看的人不是很多，犹豫好久才放上来。大家喜欢就好，我以后经常做：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11490742@0)
        • 以前去过西化的中餐馆(可惜现在关了)，觉得味道非常好。 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-19 (#11491621@0)
          • 越色生香？ -alittlebit(直觉); 2018-4-19 (#11491627@0)
            • 粤 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-19 (#11491630@0)
          • 自己做这吃，也不难的。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11491761@0)
    • 赞，这么多好东西，顶俺一周的伙食费了：） -guwangyan(瞎说话); 2018-4-19 (#11490463@0) +1
      • 那就放一周量的 pasta 。 -troyd(Shopping is cardio); 2018-4-19 (#11490566@0)
        • 喝，好主意，可能不够咸，那再加一勺黄酱：） -guwangyan(瞎说话); 2018-4-19 (#11490585@0)
          • 再咬几口生蒜，就能赛神仙了。 -troyd(Shopping is cardio); 2018-4-19 (#11490601@0)
      • 不贵的，我在Costco买了一大包虾，$17.99，可以做7-8次 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11490747@0)
        • ：）甭理俺，俺就是上来捣个乱 -guwangyan(瞎说话); 2018-4-19 (#11490936@0)
          • 哈哈哈，看出来了 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11491209@0)
    • 特喜欢Alfredo酱，因为里面必加黄油。虽说fettuccine和Alfredo是天生一对，：）也试过用Linguine，它比spaghetti 宽，比fettuccine窄。我觉得更好吃，fettuccine对我们来说太宽太厚。这是Linguine照，是不是显得轻快些？ -allandall(-); 2018-4-19 {60} (#11490577@0)

       

      • Linguine也不错，习惯上fettuccine和Alfredo总是一对儿对儿的出现。看起来你也是行家啊！ -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11490754@0)
        • 嗯，Alfredo酱就是专为fettuccine的。意面里我们最喜欢linquine和spaghetti。你呢？ -allandall(-); 2018-4-19 (#11490783@0)
          • fusilli and penne。那些长条的都不喜欢。 -wifi(远方); 2018-4-19 (#11490789@0)
            • 能接受fusilli ，见 penne绕道。：） -allandall(-); 2018-4-19 (#11490805@0)
          • 我都还行，主要看酱做的怎么样。不同面条不同做法，味道也都不太一样：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11490813@0)
            • 所以全世界只意面能用在stylish dinner上，几十种不同型号不同样子的意面，还得配千百种对路的酱。。。。。如谁能发明一种万能意面酱，肯定发财哎。lol -allandall(-); 2018-4-19 (#11490905@0)
              • 是啊 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11491210@0)
              • 指望食神你了。- 一直想谢谢你当初推荐的鹿苑鱼汤米线，的确好。 -april(april); 2018-4-19 {47} (#11491224@0)
                在想哪个小吃客到处吃 那么会吃呢。原来是你！！！
              • 我眼里只有两种，红的和白的。我觉得没那必要必需搭配，事实在餐馆也基本什么搭配都有 -bigcatf2(ToBe); 2018-4-23 (#11498842@0)
    • 太好了， 多介绍一些西餐吧， 组织个party， 让大家把按照你的食谱做的菜带上。 -ok1(OK); 2018-4-19 (#11490996@0) +2
      • 之前做了一些没什么人看，也许我知名度不够，也许喜欢西餐的人还是少数。现在看看这里还是很多人喜欢的，我就继续做：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11491218@0) +1
    • 最喜欢的意面。谢谢，会试试。 -april(april); 2018-4-19 (#11491228@0)
      • 好吃的，就是不敢多吃：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11491582@0)
    • 这时候打开看，感觉更饿了。 -daydayup88(daydayup); 2018-4-19 (#11491626@0)
      • 赶紧回家做饭吃：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11491762@0)
    • 很喜欢,要试试。你用的是铸铁锅吧？煮酱料一点不粘底，怎么弄的啊？ -floatingforever(CY); 2018-4-19 (#11491923@0)
      • 就是Costco买的那种铸铁锅，我什么也没弄啊。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-19 (#11491943@0)
        • 说买铸铁锅要开锅养锅好麻烦的，所以才问。谢谢，也去costco买一个。 -floatingforever(CY); 2018-4-20 (#11492514@0)
          • 买来时说是Sealed，洗的时候不要用洗涤精 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-20 (#11492612@0)
    • 特爱看老大制作过程，还有那些锅碗瓢盆。老大专门有电热炉子用来做视频，那个大案板桌子，都是专业标准 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-4-19 (#11492140@0)
      • 谢谢谢谢，我就一小爱好：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-20 (#11492496@0)
        • 老大，你那个kitchen countertop是和island一体的吗？还是单独买的木制kitchen countertop？ -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-4-20 (#11492623@0)
          • 就是IKEA买了一个减价的台面，自己装上4条腿。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-20 (#11492826@0) +1

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