周末厨房---口感像蛋糕，非常松软可口的南瓜双色千层糕 -joycezbb(彬彬有院) @卡尔加里华人论坛:卡尔加里枫下论坛 The Rolia Forum of Calgary

周末厨房---口感像蛋糕，非常松软可口的南瓜双色千层糕

joycezbb(彬彬有院)

这款南瓜双色千层糕有一点淡淡的甜，非常松软，口感上能吃出蛋糕的感觉。你可以选用不同的南瓜做成泥，当然最好是水分少一些的，然后和面粉掺在一起发酵，做成松软的千层糕。

我用的是上次做南瓜盅挖出来的南瓜泥，如果你手头没有现成的南瓜泥，买一个小南瓜，去皮，切块，蒸熟，或者微波炉5分钟做熟，碾压成泥就行了，非常简单的。

就着稀饭，一点点清淡的小菜，吃着南瓜千层糕，美美的晚餐就好了。

欢迎订阅《彬彬有院》，和您一起分享美食：彬彬有院

(#11503876@0)
Last Updated: 2018-4-26

刚买了南瓜，周末试试，谢谢你的分享！ -maya8(August ); 2018-4-26 (#11503941@0)

发面团里加的糖比平时稍微多了一点点，面发酵就特别的松软，挺好吃的：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11503949@0)

谢谢你的 tips，还没看视频，回家再看，喜欢你的美食视频和餐具，更喜欢你幸福快乐的生活态度。 -maya8(August ); 2018-4-26 (#11503969@0)

谢谢谢谢，快乐和开心都是要自己创造的：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504255@0)

样子蛮像拿破仑的 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11503996@0)

一层层的是有点像哈 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504256@0)

比拿破仑漂亮多了 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504433@0)

拿破仑有很多衍生类，可以按照自己的要求和爱好做千奇百怪之装饰和变化，特适合节日，庆典，聚会。。。。。。可上可下的。 -allandall(-); 2018-4-26 (#11504500@0)
哈哈，这个比拿破仑简单多了 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504507@0)

煮个鸡蛋鸡蛋说非常简单，但也很难，你这个同样道理 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504530@0)

当个雷锋，喏，煮蛋器，包你成功。 -allandall(-); 2018-4-26 (#11504548@0)

我想吃蛋黄硬蛋白软的，这个成吗 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504558@0)

嗯， -allandall(-); 2018-4-26 {10} (#11504584@0)
做梦。：）

我觉得比拿破仑难做。 -allandall(-); 2018-4-26 (#11504284@0)

你都做过吗 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504436@0)

没做过楼主这个，看起来不费时，程序更少，可似乎不容易做出蛋糕般的松软。拿破仑工序多些，看似麻烦，可口感容易掌握，难吃不到哪去。：） -allandall(-); 2018-4-26 (#11504494@0)

当然，拿破仑是我喜欢的点心之一 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504534@0)

南瓜是穷人家吃的，俺小时候吃伤了：） -guwangyan(瞎说话); 2018-4-26 (#11504035@0)

日本南瓜很好吃，像栗子的味道，跟你小时候吃的不一样。 -maya8(August ); 2018-4-26 (#11504129@0) +1

唯一不喜欢的是皮太硬，很难切开，每次都是拿刀砍开，很怕砍着手，谁有好方法？ -maya8(August ); 2018-4-26 (#11504141@0)

最好的办法是：不吃：）胃里冒酸水 -guwangyan(瞎说话); 2018-4-26 (#11504315@0)

我以前也不爱吃（现在也一般爱吃），就是做这个还不错 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504258@0)
你小时候在啥子地方？不在江南一带 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504440@0)

像你们在江南多好，天天都有细粮吃，羡慕 -guwangyan(瞎说话); 2018-4-26 (#11504455@0)

原来小时候在江北啊，：) -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504471@0)

嗯，穷，什么都没吃够。长大了就想吃点肉，吃点细粮 -guwangyan(瞎说话); 2018-4-26 (#11504531@0)

哈哈，小时候生活吃够否？我小时候认识的人里面，真有从没见过白米饭的，但是山上的野味吃过不少的。 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504546@0)

只吃野味的人身体是不是特好，特棒？ -allandall(-); 2018-4-26 (#11504554@0)

瘦得像猴，力大如牛，基本没病，有病也照样玩耍 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504563@0)

皮肤呢？细腻光滑吗? 很想知道专吃野物对皮肤的影响。 -allandall(-); 2018-4-26 (#11504587@0)

靠山吃山，山风一吹，皮肤如刻过一般 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504592@0) +1

山上的野味啊，不知道土鳖算不算，小时候没少吃：） -guwangyan(瞎说话); 2018-4-26 (#11504570@0)

连植物都应该算山货，比如地皮菜，蘑菇。那活物更别提了，除了肉头老点，其他无敌。和后来的麻雀比，简直是凤凰了，是吧。 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504588@0)

营养价值肯定很高吧？现在卖会不会天价什么的？ -allandall(-); 2018-4-26 (#11504594@0)

这个不用说的，带灵气的 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504610@0)

土鳖是啥?乌龟吗? -littlesquirrel(小松鼠); 2018-4-26 (#11504599@0)

开玩笑的，一种爬虫，带壳，可入药：） -guwangyan(瞎说话); 2018-4-26 (#11504603@0)

还有一种长在竹子里的软虫，烫在滚粥里，喷香呐 -spring-autumn(花开花落); 2018-4-26 (#11504612@0)

你们南方人真会吃：） -guwangyan(瞎说话); 2018-4-26 (#11504624@0)

这个接地气，棒棒哒 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-4-26 (#11504223@0)

哈哈，如果大家都喜欢看接地气的，我就多做接地气的：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504260@0)

真巧，昨天刚在Hmart买了个小日本南瓜，还没想好怎么吃，明天的早饭就是这个了！ -florac(佛罗拉); 2018-4-26 (#11504246@0)

我也是用的日本小南瓜 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504262@0)

以前做过黄色部分用咸蛋黄加椰蓉和糕粉的，刚出锅很好吃，凉了再加热就感觉有蛋腥味，椰蓉部分也不好吃了。 -florac(佛罗拉); 2018-4-26 (#11504421@0)

这个简单，很松软很好吃的 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504508@0)

收藏啦,这个就是一种发糕吧? 看着就好吃.上次的那个糯米蛋糕我都做了好几次啦 -littlesquirrel(小松鼠); 2018-4-26 (#11504582@0)

对，就是一种发糕，一点点甜，非常松软。好吃：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504633@0)

就是这样体重控制不住啦,怎么办啊? -littlesquirrel(小松鼠); 2018-4-26 (#11504914@0)

爱谁谁吧，我经过减减增增增增减减，彻底放弃了，哈哈 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504924@0)

谢谢分享。为什么两层用的面粉不一样，如果都用中筋或是都用低筋可以吗…… -xiaohui(xiaohui); 2018-4-26 (#11504733@0)

黄色的掺了南瓜泥，用中筋面粉发酵没有那么松软，容易塌；你可以都用中筋面粉，也可以都用低筋面粉，只是都用低筋面粉口感没有那么好。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504811@0)

太谢谢了 -xiaohui(xiaohui); 2018-4-26 (#11504840@0)

不客气啊，我们都是互相学习共同提高厨艺啊：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504927@0)

彬彬，我怀着复杂的心情跟你学厨艺，吃得牙龈发炎很痛苦，做失败了很难过，偶尔夹杂着一点成功的小得意，大半还是欣赏你的厨艺。我得慢慢慢慢学 -rainbowstone(彩虹石); 2018-4-26 (#11504857@0) +1

我也是经过多次尝试成功失败失败成功，慢慢enjoy做饭的过程，我觉得也和艺术创造一样的啊 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-26 (#11504930@0)

喜欢你的美食视频,非常棒! 想学习,但是懒人不知道怎么换算克到CUP,楼主能否把全部材料都用CUP 标示?多谢了. -xiaoyezi2010(狮子座的小老虎); 2018-4-29 (#11509987@0)

谢谢建议，我会在以后的视频里做的。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-4-29 (#11510090@0)

@Calgary

周末厨房---口感像蛋糕，非常松软可口的南瓜双色千层糕

Replies, comments and Discussions:

More Topics