越小越细的茄子越好，记住越小越细越好啊lol。开水计时蒸7分钟，不用太软最好。蒸完自然凉。切开但不切透。蒜加盐倒粘，和醋拌在一起。抹在茄子裂口上然后合起来。放在冰箱里，两天之后就可以吃了。

这道菜清淡，健康。祝各位MM减肥也别饿着了lol。