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昨天晚上完成的肉菜。不好看,味道还可以。 红烧排骨,麻油生姜鸡。
ttf
(路过)
(#11529140@0)
Last Updated: 2018-5-14
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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昨天晚上完成的肉菜。不好看,味道还可以。 红烧排骨,麻油生姜鸡。
-
ttf
(路过);
2018-5-14
{54}
(#11529140@0)
+2
才知有麻油生姜鸡,偏方拿来。:)
-
allandall
(-);
2018-5-14
(#11529146@0)
准备一大碗生姜丝,鸡切小块。100ml麻油起油锅,放入姜丝煸至干黄微焦。放入鸡块,继续大火煸干水分到鸡块变黄。加生抽上色。放米酒至鸡肉3/4.放盐,大火收干汤汁。放葱花出锅。也可用乌骨鸡。
-
ttf
(路过);
2018-5-14
(#11529241@0)
谢谢,这是哪儿的地方菜啊?
-
allandall
(-);
2018-5-14
(#11529246@0)
福建人发的菜谱。
-
ttf
(路过);
2018-5-14
(#11529256@0)
真是坐月子的吗?你有啥动静了?:)
-
allandall
(-);
2018-5-14
(#11529260@0)
就一普通的菜。LP喜欢就做一个呗。
-
ttf
(路过);
2018-5-14
(#11529269@0)
我们可能不用乌骨鸡,太补。
-
allandall
(-);
2018-5-14
(#11529275@0)
这可是做月子的菜。LOL
-
zhuimeng
(追梦);
2018-5-14
(#11529253@0)
啥?就因为用了乌骨鸡?
-
allandall
(-);
2018-5-14
(#11529254@0)
+1
麻油生姜温补的。
-
zhuimeng
(追梦);
2018-5-14
(#11529276@0)
哦,我觉得可以推广到麻油生姜猪蹄,牛肉,羊肉。。。。。
-
allandall
(-);
2018-5-14
(#11529282@0)
就1个问题。。。姜煮熟,都到微焦了。为啥这个菜还叫做生姜鸡。。。就好像肉没煮的时候是生的。红烧了以后就应该是红烧肉,而不是红烧生肉?
-
kakaka
(小胖子);
2018-5-14
(#11529284@0)
co-ask
-
littlecarpio
(人畜无害小豌逗);
2018-5-14
(#11529293@0)
嗯,考虑改名麻油焦姜鸡。
-
allandall
(-);
2018-5-14
(#11529303@0)
用了很多很多的姜。而且姜丝也可以吃。
-
ttf
(路过);
2018-5-14
(#11529323@0)
麻油姜丝鸡。
-
ttf
(路过);
2018-5-14
(#11529325@0)
行。
-
allandall
(-);
2018-5-14
(#11529372@0)
和台湾麻油鸡很象。差不多的做法。唯一不同的是台湾麻油鸡放的是薄姜片而不是姜丝。也是最后收汁放葱花。
-
kakaka
(小胖子);
2018-5-14
(#11529379@0)
闽台一家亲嘛。
-
ttf
(路过);
2018-5-14
(#11529703@0)
昨儿个就是上这个菜?成功上位啦
-
littlecarpio
(人畜无害小豌逗);
2018-5-14
(#11529151@0)
没办法,只能用电脑了。
-
ttf
(路过);
2018-5-14
(#11529167@0)
赞,背排,怎么都好吃。
-
guwangyan
(瞎说话);
2018-5-14
(#11529459@0)
挺好看的,你要求太高
-
spring-autumn
(花开花落);
2018-5-14
(#11529565@0)
那么大块排骨也能红烧,厉害
-
giss
(rr);
2018-5-14
(#11529770@0)
大块烧才好吃,切成一条条会差一点。
-
ttf
(路过);
2018-5-14
(#11529806@0)
你是技术大拿哎。我们只BBQ时这么一大块放上去,其他的得切开一条条的。
-
allandall
(-);
2018-5-14
(#11529820@0)
第一眼以为松鼠鲑鱼呢,再定眼一看是rib
-
littlecarpio
(人畜无害小豌逗);
2018-5-14
(#11529932@0)
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