我在德国做学生的时候，印象最深的就是德国人喜欢吃..吃..吃..吃土豆！土豆的做法也是千姿百态，土豆泥，土豆球，土豆汤，土豆饼，土豆沙拉，烤土豆，土豆面条！！！当然还有很多很多土豆的吃法，可是最吸引我的是这款手指状的土豆面条。

打工的时候学会了做这个土豆手指面 （Schupfnudeln），传统做法是用酸菜（Sauerkraut）和Bacon一起炒的，后来我试了一下用虾仁海鲜以及其他的蔬菜一起炒也非常好吃。你如果在Google 上搜索德式土豆面条，出来的第一张图片就是我10年前做的。不知道谁给放到国内去了，连照片，文字解说和错别字都是一样一样的。

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材料：

1.土豆600克

2.面粉250克

3. 酸菜300克

4.Bacon 3 条

5. 洋葱一个

6.鸡蛋一个

7. 油，盐，胡椒面以及其他配料

8.如果做中式的海鲜炒面，用150克虾仁和150克雪豆。