现在正是韭菜花开的季节。千万不要辜负了这朵朵白花。用韭菜花做成的酱是冬天涮羊肉的调料,也可以用来拌面条,还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃,是非常好吃的下饭佐粥小菜。韭菜花酱还有补肾益肝健胃的功能。
韭菜花酱的做法非常简单。韭菜花阴干,和梨,生姜一起用blender打碎,加入盐就做好了。
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