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来道硬菜,冰糖肘子-入口即化肥而不腻,教你在家做

冰糖肘子是一道入秋的贴秋膘大餐,也是我家的宴客大菜,经过压力锅的两次炖煮滋味浓厚,肉质软烂,入口即化,没有丝毫的油腻感。而且做起来不复杂,看完视频您也会做。

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 来道硬菜,冰糖肘子-入口即化肥而不腻,教你在家做 +4

    冰糖肘子是一道入秋的贴秋膘大餐,也是我家的宴客大菜,经过压力锅的两次炖煮滋味浓厚,肉质软烂,入口即化,没有丝毫的油腻感。而且做起来不复杂,看完视频您也会做。

     

    • 请问:视频是用什么软件做的?
      • Wondershare Filmora
        • Thank you
          • : ) 客气了!
    • 过两天家里人多点的时候正好做。谢谢!
      • 嗯,值得一试,客人都夸好吃呢!:)
    • 九阳这个锅在哪里买的
      • 电压力锅都可以的,呵呵!:)
        • 这个选项多些 呵呵
          • 这款不是很推荐哦,胶圈会漏气。新的胶圈都会。:)
    • 请问两次压力锅程序分别保压多长时间, 还有为什么要弄两次中间加盐,觉得麻烦, 合成一次最后加盐不行吗?
      • 第一次炖排骨的档位,第二次炖猪蹄的档位。两次更烂,一次的话先加好盐再炖更入味。
        • 谢谢,不过我是想问多长时间啊,我的高压锅不一样,没有排骨和猪蹄档
    • 不错。瘦肉咬着硬吗?以前做肘子老觉得瘦肉炖不烂
      • 都很烂了,入口即化的感觉。
    • 有空气炸锅的,煎肘子那一步可以用空气炸锅
      • 没用过哦,不能瞎指挥,呵呵。可以尝试一下:)
    • 华帝厨具?在国内的朋友?
      • 眼尖!N个赞!
        • 其实我还想说厨师的一双手挺嫩滴 +1
          • 肘子是手👋吗?
            • 猪手的器官也 +1