藜麦在欧美的地位相当高，被视为【有机谷类之王】，还被称作【营养黄金】和【超级谷物】及【未来食品】。在上世纪末期，被NASA科学家选为最佳宇航员的食品。 与麦子或米不同的是，藜麦包含人类所需的所有基本的营养元素，这些营养元素的比例和人体需求完美匹配。这是所有植物和动物食物都不具备的，故它能够给人体提供合理的物质，不产生负担，还容易被人体完全消化吸收。特别是藜麦包含充分的必需氨基酸，能促进健康生长和发育。它还包含丰富的脂肪酸和OMG3以及人体唯一必需从食物中获得的脂肪酸亚麻酸，还有多种维他命和很多有益的难得的微量化合物。 目前藜麦在欧美是【有机健康谷类】的热门产品。（以上信息来自网络）

之前我有另外的两个关于Quinoa沙拉的视频，一个是和公司的法国厨师学的配方，还有一个是煎鸡肉Quinoa沙拉，都一并放在这里，供大家参考。

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