面条机有两种, -yuanfanback(归来的远帆) @卡尔加里华人论坛:卡尔加里枫下论坛 The Rolia Forum of Calgary

面条机有两种,

yuanfanback(归来的远帆)

一种是传统式的先和好面, 然后再压皮, 再一道工序才是机器切成面条, 这种压面机可以压混沌皮, 可以切出粗,细两种面条, 也可以用压好的皮用刀切成混沌皮, 或用小碗扣出饺子皮, 这是传统的压面机, 但这种机器一般是单功能的, 要配上活面机才能共同完成上述任务, 我有和面机, 再配上我买的手摇压面机可以完成上述作业, 也可以买一个和面机和配套的压面机头也能实现机械化流水作业, 楼主用的是另一种压面机, 其实就像中国北方压活络一样的原理, 把和好的面硬给挤出来, 这两种面条口感不同, 但我没尝过后者, 不好比较, 在多伦多市场上如果买后者形式的压面机, 有一种飞利浦的品牌可以选择, 也不贵, 在100刀之内可以搞定, 请买了这种机器的朋友介绍一下效果.

(#11892662@0)
Last Updated: 2019-1-21

学习了，一会儿就加些土豆面粉做面条。我昨天也是看到大桶里的葱，居然在雪里还冒着绿尖尖，当时就有跑出去摘了的冲动。 -april(april); 2019-1-21 (#11891547@0) +1

煮好后冷水过下，去处多余淀粉 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891939@0)

昨天看花眼，把家里的一样土豆粉制品看成土豆粉了。下次得买些土豆粉来试。先谢！ -april(april); 2019-1-21 (#11892666@0) +1

鸡汤来的正是时候 -guaner(_); 2019-1-21 (#11891549@0)

养人 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891940@0)

香啊，面条是我的最爱，就是不敢多吃。 -thegirlbefore(Jane); 2019-1-21 (#11891567@0)

不是经常吃，所以没顾虑 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891941@0)

想问一下，国内买的面条机，这里的电压可以用吗？ -ding_ding(丁_丁); 2019-1-21 (#11891568@0)

登陆时就带来个变压器 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891945@0)

以后你的帖子我不看了，馋S了 😌 -siwuxu(无根藤); 2019-1-21 (#11891571@0)

还想借你的相机，朦胧美呢 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891946@0)

葱啊，这两天都涨停板了：） -guwangyan(瞎说话); 2019-1-21 (#11891606@0)

北美没有停板，由性子涨 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891947@0)

看看也美 -octrev(请请请); 2019-1-21 (#11891612@0)

味道也不错 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891948@0)

太有面子了！ -fxid(闲聊灌水); 2019-1-21 (#11891618@0)

土鸡在哪里买的？华人超市什么黄油鸡走地鸡煮的汤都一般般。 -mario(mario); 2019-1-21 (#11891880@0)

多年以前在大统华见过。台湾土鸡。 -less_is_more(人狠话也多); 2019-1-21 (#11891930@0)
农场直供 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891951@0)

二十只起送？ -octrev(请请请); 2019-1-21 (#11892423@0) +1

有农场的群友自己散养的 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11892839@0)

请问啥时有自然养的鸡和鸡蛋直供时，能否在这通知一声? 先谢了! -raindew(雨露); 2019-1-22 (#11892861@0)

哪有什么土鸡,加拿大连人都是洋人,何况鸡 -yuanfanback(归来的远帆); 2019-1-21 (#11892598@0)

👍热干面的芝麻酱为什么那么黑？压面机我觉得还是pasta maker更符合手工面条的做法，对这种挤出来的质感有点儿怀疑 -littlesix(四季如歌); 2019-1-21 (#11891938@0)

黑芝麻酱。没吃过PASTA MAKER做的。目前对面条机做出的面条还满意 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11892843@0)

还有黑芝麻酱！学习了。我有pasta maker，KitchenAid的三件套：一个压面皮的，两个不同宽度的切面。需要和面、拆换件等，小麻烦。问了下朋友，有用飞利浦的，说面条蛮好，但不知清洗是否费事 -littlesix(四季如歌); 2019-1-22 (#11892886@0)

清洗很方便。 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11893171@0)
我也有pasta maker,做起来还是有点麻烦,LG每次都是多做一点,吃过飞利浦做的,没有那么劲道.飞利浦的就是很方便 -littlesquirrel(小松鼠); 2019-1-23 (#11894900@0)

提醒我今天也煮点鸡汤。但我又不想要那肥油。 -raindew(雨露); 2019-1-21 (#11891950@0)

黑芝麻酱。温度低油会凝住刮掉就是了 -zhuimeng(追梦); 2019-1-21 (#11891955@0) +1

好，好办法! -raindew(雨露); 2019-1-22 (#11892803@0)

我家都是把鸡皮剥了扔掉，反正也没人吃鸡皮，就没那么油，再把上面的油滤掉。 -211(luck); 2019-1-21 (#11892509@0)

握手握手! 我也是做这些去油处理。 -raindew(雨露); 2019-1-22 (#11892808@0)

肯定是自己种的小香葱 -zhaoyun(长衫赵子龙); 2019-1-21 (#11892370@0)

眼力不错。四川小火葱，香着呢 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11892847@0)

好棒呀，好想吃新鲜面条，也想从国内搬个面条机过来，有推荐的吗，谢谢了。 -211(luck); 2019-1-21 (#11892503@0)

飞利浦吧，轴是金属做的，经用 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11892850@0)

Thanks. -211(luck); 2019-1-22 (#11893150@0)

热干面，好吃！特别是那榨菜萝卜丁，哪里搞来的？ -starrystarrynight(StarryNight); 2019-1-21 (#11892514@0)

自家地里长的，自己做的萝卜丁 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11892853@0)

放这么多葱，炫富啊。 -wangmin88666(wangmin); 2019-1-21 (#11892534@0) +1

后院长的吃起来没压力 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11892856@0)

那个超市有热干面卖？以前有卖的。但好久没看到了。 -redmansion(hurontario); 2019-1-21 (#11892651@0)

自己做呗。很简单的，味道也好 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11892858@0)

面条机有两种, -yuanfanback(归来的远帆); 2019-1-21 {605} (#11892662@0)

我是买了后者的，飞利浦的，个人和家人对口感都很满意。但是你说100刀可以买到，严重质疑！ -april(april); 2019-1-21 (#11892665@0)

你买的是多少钱?我记得有次去轮胎店看到不到100, 是不是在促销?反正那轮胎店经常干这事. -yuanfanback(归来的远帆); 2019-1-21 (#11892681@0)
同意。100刀应该是不可能的。怀疑她记错价格了。我也是买的飞利浦。打折后是250。 -eric27(erica); 2019-1-21 (#11892687@0) +1

差这么多?管他的, 我当时看到这个价钱心动了一下, 不过马上恢复正常, 我想, 还是坚持传统面条模式吧, 反正我也不买, 我有传统面条机, 和面机, -yuanfanback(归来的远帆); 2019-1-22 (#11893973@0)

记不清当初到底多少钱了，好像税后200-250的样子。 -april(april); 2019-1-22 (#11894172@0)

好象打折时也要180? -littlesquirrel(小松鼠); 2019-1-23 (#11894907@0)

这个鸡汤太馋啦！黄油鸡？ -eric27(erica); 2019-1-21 (#11892688@0)

散养的 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11892863@0)

自己散养的鸡？ -asusual(当时只道是寻常); 2019-1-22 (#11893177@0)

群友的 -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11893186@0)

太馋人了，可以问你买吗？谢谢！ -asusual(当时只道是寻常); 2019-1-22 (#11893196@0)

早就抢没了 :D -zhuimeng(追梦); 2019-1-22 (#11893210@0)

啥群啊?能拉偶进去吗? -littlesquirrel(小松鼠); 2019-1-23 (#11894905@0)

自己杀鸡？我也有散养鸡的来源。就是要自己杀。所以放弃了。 -eric27(erica); 2019-1-22 (#11894126@0)

包杀 -zhuimeng(追梦); 2019-1-23 (#11894718@0)
自己杀有点难度 -cathy_2008(_); 2019-1-23 (#11895032@0)
下次我帮你杀, 给点零碎就行了, 以前中国农村有哪家要杀猪, 都请村里的屠户来杀, 不给工钱, 就是把猪头和四踢以及猪尾巴送给屠户作为工钱酬谢. -yuanfanback(归来的远帆); 2019-1-23 (#11896112@0)

明白了。谢谢。 -eric27(erica); 2019-1-23 (#11896134@0)

简直太专业辣! 开面馆吧，肯定给你捧场。 -redneck(Cracker); 2019-1-22 (#11894176@0)

玩笑了。还琢磨着到你家蹭饭呢 -zhuimeng(追梦); 2019-1-23 (#11894720@0)

你们要是说这款飞利浦的面条机做出的面条口感还可以(不知道能赶上拉面不?和普通面条比较口感怎么样?要是大家都说好我决定再去买一台, -yuanfanback(归来的远帆); 2019-1-24 {136} (#11896608@0)

放弃原来的传统压面机, 毕竟后者方便多了, 前者由于太麻烦, 好多时候我们都继续买面条, 留着压混沌皮好了. 可现在在下手估计价格要多100才能搞定.

@Calgary

面条机有两种,

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