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煎花卷
lndwnn
(huhu)
早上做了这个煎花卷当午饭,煎了一半、蒸了一半。煎出来的很好吃,做法类似水煎包。
另一面:
(#12429205@0)
Last Updated: 2019-11-5
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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煎花卷
-
lndwnn
(huhu);
2019-11-5
{376}
(#12429205@0)
+3
早上做了这个煎花卷当午饭,煎了一半、蒸了一半。煎出来的很好吃,做法类似水煎包。
另一面:
诱人😍,随图要给个dummy recipe. 看能不能照葫芦画个瓢😀
-
snowstorminsummer
(水流众生);
2019-11-5
(#12429258@0)
就是普通花卷做小点,然后放点油,摆好,中火煎。几分钟煎好一面翻过来,加冷水,盖盖子继续煎至水干。注意点别煎糊了。
-
lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12429388@0)
女儿放学回来说,煎花卷太好吃了,比以前的花卷都好吃,下周还要带这个。
-
lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12429743@0)
那葱凉了后会不会有味呢?
-
snowstorminsummer
(水流众生);
2019-11-5
(#12429998@0)
+1
味道不大,葱味比蒜味小得多。
-
lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12430026@0)
哦,那就好。
-
snowstorminsummer
(水流众生);
2019-11-5
(#12430092@0)
这个得几点就得起来干呢?
-
thegirlbefore
(Jane);
2019-11-5
(#12429345@0)
给你个大概的时间表。正常6点起床,6:10发上面,6:40开始做,做完两盘分别6:50和7:00(一盘煎,一盘蒸)。第一盘7:05开始煎(已经醒了15分钟),大概煎10分钟左右。第二盘做好就放锅里醒20分钟,然后蒸。7:30就给女儿装好了煎的。
-
lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12429378@0)
好紧张啊。
-
thegirlbefore
(Jane);
2019-11-5
(#12429382@0)
时间点太多,看着挺紧张。其实挺轻松的,很多发面、醒的过程。这中间我还做了个沙拉,烤了个宜家肉丸子。
-
lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12429395@0)
很漂亮看着就好吃。发面这么快,有什么秘诀吗?
-
sweetberry
(violet);
2019-11-5
(#12429711@0)
现在几乎所有发面的除了面包我都发半个小时,快,效果也好,大部分都是早晨现做,馒头、花卷、豆包、烧饼、肉夹馍之类的。也没啥秘诀啊,就是温水发面,放点糖,酵母喜欢糖。
-
lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12429737@0)
All purpose flour 250ml, yeast 1 table spoon, sugar half table spoon, warm water 50ml(maybe?), mix well, let sit for 30 minutes. 对么?
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snowstorminsummer
(水流众生);
2019-11-5
(#12429879@0)
看你这个比例笑死了,估计都揉不成面团,太干了。我用了500克面粉(单位是克不是毫升)、310克温水,2 tea spoon酵母,2 tea spoon糖。平时馒头、包子水要比这稍微少一些,太软了包子容易塌。
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lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12430040@0)
别笑,要忍住!什么面包呵,葱油饼啊,一概都是买的。最近才开始琢磨。发现网上的recipe 不出活。
-
snowstorminsummer
(水流众生);
2019-11-5
(#12430090@0)
太能干了。赞。
-
newlife2020
(橡树十万火急);
2019-11-5
(#12429745@0)
+3
看着就好吃,但早上煎东西会不会满身满头满屋都是油烟味呢?早上去上班在公交和地铁里常常闻到乘客有油烟味。
-
anon
(小城);
2019-11-5
(#12430036@0)
开油烟机、水煎其实烟不大、时间也不长,就是得注意别糊了,那样烟就大。上班前肯定要洗澡。
-
lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12430054@0)
真是能干尽职无敌的好妈妈!
-
redneck
(Cracker);
2019-11-5
(#12430017@0)
这个话我爱听。
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lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12430057@0)
我讲真
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redneck
(Cracker);
2019-11-5
(#12430064@0)
视觉效果不错。
-
sski
(sski);
2019-11-5
(#12430031@0)
第一锅确实不错,第二锅底稍微有点糊,要勤看着。
-
lndwnn
(huhu);
2019-11-5
(#12430135@0)
这才是最勤快的妈妈
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mangyu
(laohuang);
2019-11-5
(#12430096@0)
真能干! 真勤快! 好妈妈!
-
wuxin123
(无心123);
2019-11-6
(#12431037@0)
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