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@Calgary
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. .
wei96
(wei)
(#12504369@0)
Last Updated: 2019-12-1
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
今晚的酸菜鱼
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
{255}
(#12502607@0)
+1
郑重声明啊,俺成品太丑了,羞于见你们,俺就盗用了一张网上的图片。😁
亲爱滴bo
-
infrmrq
(justlanded);
2019-11-30
(#12502622@0)
啥子意思嘛?
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502638@0)
俺favourite 滴菜,当然要bo 一个
-
infrmrq
(justlanded);
2019-11-30
(#12502676@0)
哈哈,回你一个。😘
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502914@0)
俺总结一下失败的经验教训,一是不能煮太多鱼,俺煮了1.5kg,二是不能不停地翻炒,俺翻炒成了鱼碎了。😕
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502645@0)
+1
酸菜鱼糜
-
troyd
(聊 18);
2019-11-30
(#12502652@0)
新菜式。😁
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502963@0)
几人量? 几个菜?
-
redneck
(Cracker);
2019-11-30
(#12502722@0)
本来打算给孩子带回学校一饭盒的。😞
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502938@0)
我的神啊,都是大胃王啊!
-
doris99
(Doris);
2019-11-30
(#12502823@0)
水放少了,多放点水不用翻动,一包酸菜鱼怎么够吃的呢,干的不够再喝点酸辣鱼汤
-
palwang2000
(重在修心);
2019-12-1
(#12504176@0)
酸菜我怎么做都觉得不好吃,是不是没找到窍门?
-
thegirlbefore
(Jane);
2019-11-30
(#12502683@0)
+1
大火重油炒,煮时间越长越好
-
giss
(rr);
2019-11-30
(#12502740@0)
谢谢,下次试试,我炒菜总是不舍得放油。
-
thegirlbefore
(Jane);
2019-11-30
(#12502780@0)
我跟你相反,厨艺不佳,就想多放油,混过去,结果娃老反应,太油了。:)
-
starrystarrynight
(StarryNight);
2019-11-30
(#12502788@0)
中餐讲究适量,酌量!😁
-
xiaoxiaoai
(小艾);
2019-12-1
(#12504230@0)
俺也喜欢吃酸菜包子饺子
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502932@0)
1.5公斤鱼片, 豪得太吓人了😂。做鱼片要诀, 鱼片少, 不能炒, 靠晃锅😊
-
wuxin123
(无心123);
2019-11-30
(#12502688@0)
是啊,俺也深深地体会到了😁
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502918@0)
巧了,今天新卡家也吃鱼片:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-11-30
(#12502697@0)
+4
你咋知道滴
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502919@0)
是今天晚饭,水煮鱼片,晚上做好后让大家批评。昨晚没做饭加班后在城里随便吃了。
-
wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504118@0)
看鱼头像碧古
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504190@0)
是的。买了两条加起来有四磅半了,所以今晚的鱼片可以吃个够:)
-
wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504204@0)
我还奇怪呢,以为凉白开是卡夫人,后来仔细看了counter发现和你家的不一样:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504213@0)
他们俩家除了counter top不一样, 盘子风格也是完全迥异的 : )
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504248@0)
我本来以为抓住坏人了:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504256@0)
她是绝对不会上肉联发帖的,只是随时会来瞭望一下,然后敲打我几下。没见我现在平日都不常来了。
-
wei96
(wei);
2019-12-1
{106}
(#12504345@0)
上周五的“大战”让我挨了骂,说我太闲了。所以周六昨天去加班的路上特意去买了那个,晚上十点到家缓一下气了:)
. .
-
wei96
(wei);
2019-12-1
{56}
(#12504369@0)
以后少砸别人, 砸别人伤钱。😂😂😂
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
{41}
(#12504435@0)
这都需要送花道歉, 看来是肉练首富家庭了😂
嘴笨,男人说和不说都是错,所以只能用掉一周的午饭北狗钱了:)
-
wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504567@0)
那是老夜的最爱, 你怎么也跟老夜抢?😂
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504590@0)
悲剧中的人都有同一样的习惯和爱好:)
-
wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504594@0)
信你呢
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
{7}
(#12504611@0)
才怪😅
👍
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504465@0)
是不是心里一阵窃喜,现在有那么一丢丢失望,没关系的,常在河边走会湿鞋,常在肉联发帖,总会露出马脚的。😂
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504424@0)
这低头不见抬头见的,不定哪天party上就认出盘子来了:)
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504458@0)
不会有机会的,俺的盘子有label,肉联发帖专用。😂
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504515@0)
+1
我也知道是碧谷😁。著名的白眼混花鱼
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504238@0)
这鱼是鱼片的最佳选择,不过大统华的不新鲜,买过两次都不好
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504251@0)
我很少买碧古, 也是怕不新鲜。买活的鲈鱼或者青斑起鱼片也😋的
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504295@0)
你那是富人的吃法。前一周买了两条碧古鱼做沸腾鱼,觉得还挺新鲜的。所以周五下班回家路上又买了两条,想换个水煮的吃法。
-
wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504333@0)
做糟溜嘛, 放点黑木耳枸杞
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504391@0)
糟熘最好吃
-
guwangyan
(瞎说话);
2019-12-1
(#12504461@0)
是滴😍
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504483@0)
嗯,下周了。我也喜欢,可老大喜欢川菜。
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wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504573@0)
老大是嫂夫人?
-
wuxin123
(无心123);
2019-12-1
(#12504815@0)
Haha楼主太可爱啦。酸菜鱼,也是我的最爱。我都能想象出来,怎么变成一锅鱼碎酱了,我也干过
-
6d6789
(6d678);
2019-11-30
(#12502714@0)
准备用它煮方便面,酸菜鱼方便面 😁
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502922@0)
鱼片一定不能放太早,一定不能翻动太多。
-
897102
(⑧⑨⑦⑩②);
2019-11-30
(#12502726@0)
深刻的一课啊。😁
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502927@0)
俺做酸菜鱼从来都用整鱼,又省事又好吃
-
sooky
(Sooky);
2019-11-30
(#12502857@0)
不怕鱼刺吗?酸菜会不会和鱼刺纠缠不清。😂
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-11-30
(#12502931@0)
只吃鱼肉啊,只要不把鱼弄碎了就不会跟酸菜纠缠不清了。红烧鱼、清蒸鱼不也是整鱼做吗?
-
sooky
(Sooky);
2019-12-1
(#12504049@0)
红烧清蒸的只有少量葱姜蒜,俺是怕酸菜跟鱼刺混乱了
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504105@0)
+1
只要不把鱼弄破了就不会弄乱
-
sooky
(Sooky);
2019-12-1
(#12504499@0)
用整鱼做,整锅汤的味道更好
-
sooky
(Sooky);
2019-12-1
(#12504053@0)
我也和你用一样的白家酸菜鱼调料,味道特别好。一次煮辣么多,太贪心啦。😁
-
xiaoxiaoai
(小艾);
2019-12-1
(#12504229@0)
亏大发啦😄
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504706@0)
原料跟我做的一样,看来成品也差不多
-
pastrychef
(闪电);
2019-12-1
(#12504277@0)
你的也是鱼碎。😁
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504707@0)
酸菜鱼应该是最简单易做的了。如果用鱼片或鱼柳做,鱼片或鱼柳在烧滚的酸菜汤里烫一烫,两三分钟就可以起锅了。如果是整鱼,可以事先煎至鱼皮微黄,放入酸菜调味料,放入凉水焖时间长些,鱼肉味充分地溶入酸菜汤中。俺做鱼在家里是权威,呵呵。
-
wstl
(武水拖蓝);
2019-12-1
(#12504325@0)
谢谢,学习了。做酸菜鱼用什么鱼好啊?
-
kody98
(kody98);
2019-12-1
(#12504549@0)
我家最常用鱼柳做。新鲜的鱼清蒸、红烧或烧烤更好吃。用整条的非洲鲫鱼做酸菜鱼就很好,酸菜正好把油腻吸收了。
-
wstl
(武水拖蓝);
2019-12-1
(#12504582@0)
谢谢!寒冷的冬天,温暖的家和美食,理想的周末!
-
kody98
(kody98);
2019-12-1
(#12504587@0)
希望能多多看到你家做鱼的帖子,我好学习学习。
-
wei96
(wei);
2019-12-1
(#12504600@0)
先学习你家今晚的鱼片,上片片要注意盘子和counter 啊,别被眼尖的看穿了。😂
-
childfirst
(一杯凉白开);
2019-12-1
(#12504712@0)
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