年菜做到这会儿,我们来上一个甜品---《糯米藕》。去年我们做的八宝饭,我等下会放在下方供大家参考。
糯米藕是经典的是江南地区特色传统名点之一,通常糯米藕是配糖桂花,这次我用蔗糖,加上一点点蔓越莓干,酸酸甜甜的非常好吃。
材料: 1.新鲜藕一节 2.蔗糖150克 3.蔓越莓干50克 4.红枣5-6个
做法:
1.去藕皮,洗干净,切去一头,然后把藕的那些眼冲洗干净
2.干糯米,记得要用干的糯米从切开的地方灌入藕,因为是干米,非常容易灌满
3.管好糯米后冲洗干净,盖上切下来的部分作为盖子,加入红枣,蔗糖和蔓越莓干,浸泡2个细哦是以上使得糯米吸满水,这步很重要,不然糯米不容易煮透
4.做好后浸泡过夜凉透了好切,剩下的汤做一个汁,吃的时候浇在表面就行了。
糯米藕是经典的是江南地区特色传统名点之一,通常糯米藕是配糖桂花,这次我用蔗糖,加上一点点蔓越莓干,酸酸甜甜的非常好吃。
材料: 1.新鲜藕一节 2.蔗糖150克 3.蔓越莓干50克 4.红枣5-6个
做法:
1.去藕皮,洗干净,切去一头,然后把藕的那些眼冲洗干净
2.干糯米,记得要用干的糯米从切开的地方灌入藕,因为是干米,非常容易灌满
3.管好糯米后冲洗干净,盖上切下来的部分作为盖子,加入红枣,蔗糖和蔓越莓干,浸泡2个细哦是以上使得糯米吸满水,这步很重要,不然糯米不容易煮透
4.做好后浸泡过夜凉透了好切,剩下的汤做一个汁,吃的时候浇在表面就行了。