摊开放在蒸锅里啊，摊开，热气上来时，上面撒一点点橄榄油，防止粘，差不多八成熟就摊开晾凉，炒锅加多量蒜末，放入豆角，（我今天没加瘦肉丝，因为我有剩下的叉烧肉），翻炒加酱油胡椒调味，少许盐，把豆角炒到六七成熟，加少些水放置糊锅，上面加切成丝的叉烧，上面撒事先蒸好的面条，再淋上些酱油，我又稍稍放了橄榄油，把火关小，利用下面豆角的蒸汽熏着上面的面条，过会儿看看下面的水快没了，就调成中火，翻炒一下，尝尝味道，最后加了点烤好后早饭还剩下bacon，出锅，愿意吃辣的加点儿辣椒酱，好香呀！疫情下，一家人的饭菜全有了。