美国研究人员研究发现,糖尿病患者服用维生素E,可以减少患心脏病和中风的危险。得克萨斯大学的一项研究发现,维生素E可以帮助II 型糖尿病患者减少发生并发症的危险。 II型糖尿病患者不需要象1型糖尿病患者那样每天注射胰岛素,他们保持健康的方式主要是控制 饮食,但这些人死亡的主要原因是心肌梗塞或中风。血细胞的不规则和炎症,是促使II 型糖尿病患者有更大的并发症危险性的因素。通过研究发现,这种血细胞炎症可以通过服用维生素E加以纠正。在为期三个月的疗程里,医生每天给糖尿病人服用1200个国际单位的维生素E,在这个疗程结束的时候,维生素成功地减少了血细胞中的炎症。研究人员认为,这一发现可以帮助战胜糖尿病患者的血管疾病。