用料： 糯米 3杯 （450克）
红枣 40粒（比较小的枣）

步骤：
1． 米和枣洗干净分别泡水里3-4个小时
2． 米用电饭煲， 加水到3杯米的刻度，煮好
3． 用厨房剪把每个枣一剪两半， 把枣核去掉
4． 4”x4”玻璃饭盒， 底部及四壁抹一层油
5． 在煮熟的米中间画个十字， 把米饭分四等份
6． 在饭盒里铺一层米，摆一层红枣，再铺一层米，摆一层红枣，再铺一层米，摆一层红枣， 最上面再铺米，总共4层米， 三层枣。
7． 饭盒放蒸锅里蒸40分钟
8． 稍凉后， 用硅胶铲小心把糕从饭盒里整块取出， 用保鲜膜紧紧包裹住。
9． 用重物压在保鲜膜包裹着的切糕上过夜， 这一步不能省！ 一定要压，一定要压，一定要压，重要的事说三遍， 否则， 就不是切糕而是红枣糯米饭了。
10． 压好后， 放冰箱里1或2个小时。这一步也重要， 对切糕的口感很有影响。
11．用沾上水的刀把切糕切片装盘， 享用吧， 不要停不下来吆。