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《家常茄丁面》,正是茄子上市的时候,做一款特别适合夏天的面条

家里的茄子丰收了,做点什么吃呢?今天我们来做简单又好吃的茄丁面。 通常茄丁面的茄子是要过油的,我们为了健康一点,用少许油炒软,一样好吃。

材料: 新鲜面条200克 茄子500克 五花肉200克 去皮大蒜30克 老抽30毫升 盐4克 糖5克 花椒6克 八角一个

又到了秋天种秋菜的时候了,我把如何整理小菜地种秋菜还有如何种两款不同的萝卜放在下面,有兴趣的朋友可以看一下。

欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看。

做法:

1.五花肉切丁

2.茄子切丁,下锅炒软,盛起待用

3.锅里另外加油,把八角和花椒炒香,取出来,用这个有下五花肉炒到发白

4.下一半蒜末和肉一起炒香,然后下调料翻炒,最后加炒软的茄子,加水盖过 茄子小火炖煮

5.起锅之前下剩余的蒜末

6.下面条煮熟

7.加上做好的切丁卤,一碗非常好吃茄丁面就做好了

 

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  • 枫下家园 / 美食天地 / 《家常茄丁面》,正是茄子上市的时候,做一款特别适合夏天的面条 +2

    家里的茄子丰收了,做点什么吃呢?今天我们来做简单又好吃的茄丁面。 通常茄丁面的茄子是要过油的,我们为了健康一点,用少许油炒软,一样好吃。

    材料: 新鲜面条200克 茄子500克 五花肉200克 去皮大蒜30克 老抽30毫升 盐4克 糖5克 花椒6克 八角一个

    又到了秋天种秋菜的时候了,我把如何整理小菜地种秋菜还有如何种两款不同的萝卜放在下面,有兴趣的朋友可以看一下。

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    做法:

    1.五花肉切丁

    2.茄子切丁,下锅炒软,盛起待用

    3.锅里另外加油,把八角和花椒炒香,取出来,用这个有下五花肉炒到发白

    4.下一半蒜末和肉一起炒香,然后下调料翻炒,最后加炒软的茄子,加水盖过 茄子小火炖煮

    5.起锅之前下剩余的蒜末

    6.下面条煮熟

    7.加上做好的切丁卤,一碗非常好吃茄丁面就做好了

     

    • 不常发言,是你的粉丝,今晚就试试这个茄丁面。 +1
      • 谢谢你~~~试试看,很简单又好吃😋
    • 我一般做西红柿茄子打卤面。今天晚饭吃茄子炖土豆。这个季节茄子特别好吃。
      • 请问茄子炖土豆,需要加肉吗?还是就一起煮就行了?谢谢。
        • 一般不放肉,也不需要太多油,反正是炖熟的。一起炖就行,这个和我做的很像 +1
      • 哈哈,这个我还没做过,西红柿和茄子一起?我要试试😋