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烤箱版artisan bread

 

 

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  • 枫下家园 / 美食天地 / 烤箱版artisan bread +2

     

     

    • 做法: 1)3 1/4杯面粉,
      2tsp 酵母,2tsp(我放1tsp),1 1/2温水,和面,放在闷米饭的锅里发面。
      2)面发好后 放入冰箱过夜最好,1-3天都可以。
      3)烤箱预热475度,拿个大一点的烤盘连放入一半的热水,放在最下面的那层。拿出来面来稍微揉一下,刀子划两个口塞入橄榄,然后表面撒些细的玉米面。
      4)烤面包的烤盘里撒点玉米面,放入面团,表面包好铝纸,打开烤箱 热气扑来小心放入。
      5)二十五分钟 最后五分钟 我会打开包着的铝纸,烤箱调制上面加热,撒一点cheese,表面焦黄上色的就好了。