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@Calgary

《香炸萝卜丸子》，加了一点芹菜，味道非常不一样

joycezbb(彬彬有院)

今年萝卜收成很好，做了很多美食，今天来做一些炸萝卜丸子解馋。

材料： 萝卜500克 面包糠65克 普通面粉100克+- 鸡蛋一个 五香面1.5克 芹菜叶子碎30克 白胡椒面少许 葱花25克 盐3克

做法：

1.萝卜洗净去皮，擦成丝，用开水烫2分钟

2.挤干水分后稍微用刀切一下，加入葱花和芹菜碎

3.打入及答案，加盐，五香面和白胡椒粉搅拌均匀

4.加入面包屑抓均匀，再分次加入面粉，可以用手挤出一个小丸子面粉就够了，不要加太多面粉

5.起油锅，中火加热刀150C，下萝卜丸子炸

6.注意不要炸的太焦黄，起锅后余热还会是使得颜色更深一点

很简单的家常菜，非常好吃

 

 

(#13312798@0)
Last Updated: 2020-11-15
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 《香炸萝卜丸子》，加了一点芹菜，味道非常不一样 -joycezbb(彬彬有院); 2020-11-15 {1439} (#13312798@0) +3

    今年萝卜收成很好，做了很多美食，今天来做一些炸萝卜丸子解馋。

    材料： 萝卜500克 面包糠65克 普通面粉100克+- 鸡蛋一个 五香面1.5克 芹菜叶子碎30克 白胡椒面少许 葱花25克 盐3克

    做法：

    1.萝卜洗净去皮，擦成丝，用开水烫2分钟

    2.挤干水分后稍微用刀切一下，加入葱花和芹菜碎

    3.打入及答案，加盐，五香面和白胡椒粉搅拌均匀

    4.加入面包屑抓均匀，再分次加入面粉，可以用手挤出一个小丸子面粉就够了，不要加太多面粉

    5.起油锅，中火加热刀150C，下萝卜丸子炸

    6.注意不要炸的太焦黄，起锅后余热还会是使得颜色更深一点

    很简单的家常菜，非常好吃

     

     

    • 漂亮。这么会做东西吃是怎么养成的？是天生就会还是去学的呢。 -bigcatf2(ToBe); 2020-11-16 (#13316066@0) +2
      • 就是比较爱吃，现在只能自己做啊😂 -joycezbb(彬彬有院); 2020-11-17 (#13316852@0)
    • 顶 👍 这个看着好香。谢谢你提供了做法，第三步“打入及答案”，这个没看懂😂 是打入鸡蛋吗？ -xiaoxiaoai(小艾); 2020-11-16 (#13316104@0)
      • 呵呵，应该是。谢谢楼主的主意。正好把地里最后的一点芹菜收了，和牛肉做了牛肉丸。觉得炸到半熟，放进空气炸锅完全搞熟正好，丸子不会太油。 -april(april); 2020-11-16 (#13316464@0)
        • 这也是个好办法😋 -joycezbb(彬彬有院); 2020-11-17 (#13316857@0)
      • 哈哈，还真的打错字了，你是对的，打入鸡蛋～～～ -joycezbb(彬彬有院); 2020-11-17 (#13316855@0)

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