自制叉烧肉
猪肩肉也叫梅头肉2-3磅切两指半宽的条，用以下调料腌制过夜
叉烧酱 6大勺
蒜 4瓣切片
红糖 2大勺
Parika粉 2大勺
生抽 3大勺
料酒 2大勺
蜂蜜 2大勺
第二天烤箱预热到380F约190摄氏度，总烤制时间一个小时，每个15分钟翻面并刷一层腌制的调料。基本烤到肉的部分边缘有点焦就是烤好了，晾凉后，切片食用。

剩下的做叉烧包也很受欢迎