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《红豆扭扭吐司》,一款高颜值的红豆吐司面包

我之前也做过红豆吐司,但是今天这一款特别漂亮,换一种造型,非常提升胃口,天气凉了,让我们开始烘焙吧。

材料: 高筋面粉 250克 白糖 15g 盐 2克 奶粉20克 鸡蛋1个 牛奶115毫升左右 酵母 3克 无盐黄油 30g 豆沙150克

 

做法:

1.把除了黄油以外的材料倒在一起搅拌,成团后加入黄油继续搅拌至出膜,然后拿出来发酵

2.发夹好的面团排气,擀成一张长方形的面饼

3.面饼的一半抹上红豆沙,另外一半覆盖住豆沙这一边

4.把面饼分成10等份切成长条,不要切断,然后卷起来放在吐司盒子里二次发酵

5.发酵到8分满就可以刷蛋液,炉子预热375F,烤15分钟;然后表面盖锡纸继续烤25-30分钟就好了

欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看。

 

 

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  • 枫下家园 / 美食天地 / 《红豆扭扭吐司》,一款高颜值的红豆吐司面包 +2

    我之前也做过红豆吐司,但是今天这一款特别漂亮,换一种造型,非常提升胃口,天气凉了,让我们开始烘焙吧。

    材料: 高筋面粉 250克 白糖 15g 盐 2克 奶粉20克 鸡蛋1个 牛奶115毫升左右 酵母 3克 无盐黄油 30g 豆沙150克

     

    做法:

    1.把除了黄油以外的材料倒在一起搅拌,成团后加入黄油继续搅拌至出膜,然后拿出来发酵

    2.发夹好的面团排气,擀成一张长方形的面饼

    3.面饼的一半抹上红豆沙,另外一半覆盖住豆沙这一边

    4.把面饼分成10等份切成长条,不要切断,然后卷起来放在吐司盒子里二次发酵

    5.发酵到8分满就可以刷蛋液,炉子预热375F,烤15分钟;然后表面盖锡纸继续烤25-30分钟就好了

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    • 很棒,可是我没有神器,请问你的活面机是哪款?
      • 就是Costco买的KitchenAid ,经常有特价
        • 谢谢,请问哪个型号呢?
          • 好最基本的就行,我的是:
            • 谢谢今年估计这种面包机活面机都缺货
              • 都在家呆着做面包😂
          • 300-watt motor 赶脚着不大
            • 看楼主也能做面包呀,功率大的做什么合适呢?
            • 功率不大,我用着还行,做太大面包不行