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。。。豉汁檸檬🍋蒸鯧魚🐟。。。

 

 

 

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 。。。豉汁檸檬🍋蒸鯧魚🐟。。。 +4

     

     

     

     

    • Yummy! Pompano is my favorite!
      • 版主,這麼快。謝謝。 這個菜是很惹味的。
        • It's one of the few sea fish good for steaming.
          • 是的,這魚肉含油量稍多,蒸出來,魚肉比較嫩滑。
            • 好,学习了,更来这鲳鱼也可以清蒸。
              第二张图鲳鱼的表情很可爱!
              • 還可以豉油王煎燜。😄
              • 是哦,不知要說什麼❓🤭
    • 学习了,看上去很好吃!👍
      • 是我喜愛的菜式之一。
    • 我可以不吃鱼,独享泡在鱼汤里的豆豉吗?🤩 +1
      • 就是撈飯吃😄
      • 可以啊
        • 老细,唔该加多两碗白饭!真系好好味啊!:)
          • 我是想的,但查了一下配額,還是沒有加飯😭😭😢
          • 我沒配額,你可以來多幾碗白飯。😁
            • 我是要你这个老板给我加两碗饭,结果我看老板误会了,以为是我让他再吃两碗饭。 哈哈哈
              • 我對飯太敏感了,哈哈😄
                • 懂了懂了 🤭
                  • 😄😄😁😁
    • 你这个酱汁不会稀释很多?我通常把鱼用酒,盐巴,一点点地瓜粉摸匀,然后上锅,大火蒸,熟了之后,把盘里面的水倒出来,另起一个锅爆香葱头蒜蓉辣椒碎啥的,做好浓稠调味汁浇上面。
      • 醬要先做好。魚蒸6分鐘。拿出來,倒水。豆豉醬加檸檬皮混好,抹在鱼上。再蒸6分鐘。拿出來。淋醬油。爆油蔥,淋在魚上。再淋上檸檬汁。
      • 粉可以,但比較難入味。千萬不要用鹽,會令魚肉柴。
      • 分兩次蒸,就不會稀釋醬。
        • 哦。。你这么多步骤呢。。那必须好吃:)
          • 豆豉乾煸,加糖。爆香蒜泥。炒在一起。加蠔油,醬油。炒好後放涼,在冰箱,可以一星期內用。
    • 好吃吗?
      • 可能和姜蔥龍蝦差不多,在我看來,各有千秋,但經濟很多😄
      • 純粹个人看法,个人人喜好
    • 豉汁儿是自己过油后浇上的?
      • 豆豉汁要先做好。半途,魚倒水後,再加上。最好爆蔥,淋上,加檸檬汁。
      • 加上豆豉汁後,蒸熟。
    • 好鱼
      • 謝謝
        • 过客兄,如果一位漂亮女士问化妆得可以吗,回答说她气质很好,是不是很无理?
          • 都是稱讚,糊塗糊塗就好了😁
    • 下了碗饺子,边吃边看。这鱼的个头够分量,配这么好的佐料,到一杯小酒喝着,那个享受啊。
      • 謝謝你喜歡。把簡單的食材,做的不簡單。是鍛鍊厨藝的好方法。😁
    • 你图片美极酱油旁那个碗里是什么东西?
      • 檸檬汁
    • 哇这个赞,这是粤菜做法哦,好久没吃了,有空也试试~~
      • 是典型的粵菜。好吃,下飯。有空試試。