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我做的酸奶土司:视频

这个酸奶土司是我经常做的,非常好吃。希望你们喜欢它和订阅我的视频。谢谢!

此配方可做450克磨具两个:
面粉 560克
盐 7克
糖 84克
酵母 11克
牛奶 112克
酸奶 224克
蛋 1个
黄油 49克

1. 将面粉,盐,糖,酵母,牛奶,酸奶,鸡蛋放入搅拌盘里,用筷子随便搅拌,没看到液体就可以了
2. 用厨师机2档揉(大约12-18分钟)
3. 加入黄油继续揉到面团出薄膜(大约10-18分钟)
4. 把面团盖好,发酵 (两倍大)
5. 将发好的面团排气,分成6分
6. 每个面团搓成圆形
7. 把每个圆形面团擀成长方形,从一边轻轻卷起,成为一条长面团
8. 把每条长面团擀成长形,从一边轻轻卷起,收口捏紧
9. 收口朝下放入土司膜具中
10. 喷些水在面团表面,盖上膜具盖子进行第2次发酵,面团发到9分满就可以烤
11. 放入已经预热的烤箱185°C,烤38分钟
12. 土司出炉后马上倒出来,放在铁网架子上放凉
13. 凉了就可以切片

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