本文发表在 rolia.net 枫下论坛北京电视台《养生堂》知名主持人悦悦说过，中国人饮食习惯是吃熟的，喝热的。现实生活中许多人离不开热水、放不下热饭；更多人虽出来多年，习惯不改、习俗不变。

一般认为这是生活习惯问题。久而甚之，就是中医认为的脾胃虚寒。网查，虚寒指人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的证候。最明显的症状就是，夏天怕热，冬天怕冷，夏天肝火旺（理解为内热），冬天冷底（理解为腿脚冷）。

周边不少同事和朋友如此，甚至冷水不触，凉饭不摸，还有吃西式快餐和冷盘后肚子就叫。有一球友，打球休息时喝瓶装水，打完后要喝保温杯热水。朋友中也有几位运动常客，场上生龙活虎，场下惧寒怕冷，机体有力，脏腑不济；尤其是小病小灾秋冬常见，新冠期间比常人穿的要早还厚，生怕着凉中招。

听过养生讲座，认为热食对脏腑有益；而又认为冷食对健康有益，公婆各有理重点看实际。专家说，冷食到胃里一定时间后还觉不适，说明肠胃功能弱到连饭都捂不热乎，常此就要看医生了。

本人中学时期虽对运动着迷，但仍对冷热敏感，以致积寒，早上还未起床肚子就叫，跑厕所。看了中医才指为天明泻，后得方而愈。医生告知保养小秘方，常吃生姜驱寒。

寥寥数语道破天机，几十年“冬吃萝卜夏吃姜”的中医理念生生不息。无论冬夏，冷热如常，生猛无惧，刀枪不入。经多年摸索实践，介绍友人，效果显现，现予分享。

主料：生姜切末，放入一有盖容器内，保湿并能多次食用。
食用：每日一次，在正餐时吃上一小平勺，一次性的小白勺。味道过激者可加入喜爱的调料，如海鲜酱油、香油和糖醋等等；不能一口闷下去，而是以一餐为单位，饭菜汤粥均匀分配，量不算大容易接受。

很多人要带饭上班或上学怎么办？那就像我们这样，把饭菜装入盒中上面撒上姜末，吃的时候一混合就没什么了。

注意：在菜或汤中煮熟不行，捣烂成汁也不行，一定要生吃且是末，还不能去掉姜皮，因为生姜味辛性微温，促进血液循环，有助机体排汗降温等作用。入胃后可缓释消化，起到暖胃驱寒作用，块儿过大不利消化并刺激胃粘膜，也会引起不舒服；另外对生姜敏感者不宜。

时间：中医讲冬病夏治；最好夏天开始到转年春天，每日不断。有人说常年食用，也未尝不可。
年龄：最好是在青年时期，中年以上效果次之。

方法简单，每日可行，坚持为难，效果浅见。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net