冬蓉月饼——台山人亦叫它做“冬瓜糕”，是台山人早在上世纪五六十年代就开始生产的一款中秋月饼，它以冬瓜翅作为主要馅料。 众所周知，冬瓜有清热消暑、解渴利湿、美容保健之功效，用其精制出来的冬蓉月饼更是清甜软滑，入口如翅，多吃不腻，深受台山人和海外华侨喜好。