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做饭的流程规划 - 又是这样的一天


因为会议和工作安排,今天只有30分钟做午饭的时间。走入厨房开始盘算如何尽快做完3个人的午饭,排除耗时的米饭主食,决定做葱花鸡蛋摊饼。舀好一碗面粉,打开冰箱拿鸡蛋的同时扫描可以快速炒熟的蔬菜,决定做土豆丝和洋葱炒西葫芦。拿出所有材料,一边在脑子里计算最佳流程一边下手准备。

1.    切好洋葱西葫芦葱花 – 第一个炒菜的准备就绪

2.    将鸡蛋打入面粉里加葱花加水搅拌好 – 鸡蛋饼前期准备就绪

3.    拿出炒锅和煎锅放上炉头

4.    同时炒菜和摊饼,间隙时削土豆擦土豆丝

5.    洋葱炒西葫芦出锅装盘

6.    开始炒土豆丝,继续同步摊饼

7.    装盘,所有任务完成

恰恰好用时30分钟,来不及收拾战场,踩着点进入电话会议。 Wow!!!


习惯了这种节奏,总是希望并行的多线程的做事情。有时看孩子们准备好所有材料才开始炒菜,炒完一个又停一停,心下真是急得冒火,好在我还能忍住不说。想想这样做饭和打仗做项目一样,就无法顾及味道的细微处和心情的融入了。正是有这样的匆匆忙忙,才会更珍惜周末时慢悠悠包馄饨的那份宁静吧。

 


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下拾英 / 心情随笔 / 做饭的流程规划 - 又是这样的一天
    • 唉,你也是个劳累的命,抱抱。
      • 谢谢, 抱抱
    • 忙的心情随笔。
      • 嗯呐
    • 中式饼太考水平了。赞那么忙还能出煎饼。跟Andreas Viestad学了一招微波炉土豆,每只土豆8-10分钟,出炉后中间切开放mayonnaise, 一餐搞定。