西红柿无论大小，最好要种老品种而不是现在那些硬果的商业品种，味道足水分多，绝对是买不到的，而且极有成就感。
中国黄瓜脆嫩，是超市里的英国黄瓜比不了的，我家基本只生吃，不用来炒菜。我每年都种，3月中室内育苗，嫁接就再早两周，4月15-20日移栽到大棚里，6月初就可以吃上，等黄瓜虫猖獗的时候已经吃上一个月了。
豆角我通常种芸豆--比如九粒白还有油豆角，算是最好种而且性价比高的，最关键是超市买不到。爱吃豇豆，眉豆的也都可以种植。
瓜类我会种香瓜，冬瓜，丝瓜，葫芦等，尽量考虑可以垂直种植的节省地方，我有时也会种一两棵大南瓜让它们爬篱笆，主要是为了吃南瓜花，通常只收一个南瓜。注意爬地的香瓜和南瓜会导致黄瓜虫大量繁殖，需谨慎考虑。明年准备种几棵西葫芦-zucchini试试。
其次春天会种些小青菜，大葱和莴笋，豌豆也偶尔种；夏天的绿叶菜以红苋菜，空心菜和木耳菜最好，不会发苦而且可以持续采摘。
秋天选择最多，各类叶菜秋天种的才好吃。比如小青菜，大白菜，红菜苔，各类萝卜，雪里红，乌塌菜等等，挑你喜欢的种就好，还可以种秋豆角和秋黄瓜。不过每年要种些KALE--德国芥兰，入冬吃一点嫩叶，等来年4月底开始吃菜苔。
我挑选种什么的原则是以这里吃不到又想吃为第一选择，曾经花了三年尝试怎么才能在这里种出榨菜头，只为了吃上肉片炒新鲜榨菜，最后尝试出选耐寒的北方榨菜品种在7月底到8月初种植可以，但如果秋天太热还是会开花没有收成，而我历时三年也只吃上了这么一盘菜：
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