上次那帖《闲聊儿时的搵食经历》说了偷摘水果的往事，除此之外，还有其它的“搵食”乐趣，再说一个烤地瓜的经历。

　　地瓜，也叫番薯，多数时候是到地里偷挖的，个别时候也有去市场买的。生吃过的都知道，地瓜随不同品种有不同口感，多汁清脆甘甜的比较适合生吃，而汁少稍老硬或有涩感的比较适合烤来吃，烤后的口感就是粉口地瓜，这与莲藕炒着吃与煮汤吃的选材有些类似。

　　那时经常一块儿玩的都是比较要好的几个人，人数3、5不等，一帮一伙的，有时想换个口味吃法，就去烤地瓜。地瓜有人挖了藏在某处，甚至有人瞒着父母家人从家里搞点出来凑个数。烤的方法多数都是曾经跟大哥哥的团伙活动中旁观学来的，经历过几次后就轻车熟路了。

　　这是个team work：先是找个相对人少的隐蔽处作为烤点，有人刨个土坑作为烤窑基底；有人去弄柴火，如爬树去折或捡来的枯枝败叶、家院里外搜捡到的当垃圾丢弃的木条下脚料之类；有人去刨去捡合适的土块，就是那种不容易一碰就碎的大小土块.....

　　然后就一块来用土块在土坑边沿往上垒，搭出个封顶的小土窑，下面留出一个大口子是往窑里放柴火的。完后就开始烧火，火势起来后尽量往里放树枝或木条以便形成尽可能多的火炭，而引火用的枯叶或纸片只能留下灰没多大用处。烟火缭绕中，弟兄们有的被燎到了头发、熏黑了帅脸，却个个兴奋不已，仿佛在偷偷做着什么大事，估计当年搞革命的也就是类似的激情吧，呵呵......

　　烧到什么程度为止呢？就两种情况：一个是弄来的柴火本身不多，全部烧完再看是否还要弄柴火继续烧。另外一种是柴火很多，那就用一根火柴放在顶端的土块上试一下，如果火柴挨上很快就被热量点燃了，那就差不多行了，说明土块的温度已经达到了要求。

　　接下来就是将准备好的大小地瓜尽量均匀地统统扔入窑内，与火焰刚灭的燃炭掺杂一齐，然后大家开始用砖或树枝木条来砸土块，将其砸碎而塌落，让地瓜缠埋于滚烫的热土中，塌落的土窑堆如一个小坟，最后在表面上还撒上一薄层的冷土来捂着，这样就完活了。

　　那得捂多久呢？一般得近一个钟头。在等待的时间里，就在附近玩别的，比如打牌、聊天或爬树弄水果吃啥的。但视线不能远离那堆土，以前曾经有过耻辱的经验：因离远了在别处玩，结果被在旁偷窥的孩子先下手将烤好的地瓜全部偷刨了！弟兄们望坑兴叹的那个恨啊，唉，别提了.....

　　时间一到，开刨！将所埋的土挖开，露出了那已经被捂熟的地瓜，是的，确切的说是捂地瓜，不是烤地瓜。大家伙们各分到几个大小不一的地瓜，迫不及待地忍着烫热拍掉表皮的土尘，剥开皮，咬一口，热气腾腾地哈着吃起来，那个喷香啊！仿佛人生的幸福也不过如此，呵呵......