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@Calgary
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极简的话，可以试不洗面筋直接面粉烫皮，或者加20%～30%淀粉。我这碗是这样的
naidanac
(劳者)
:
(#15650978@0)
Last Updated: 2023-9-7
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
超简单的晚餐
-
ysysning
(三果);
2023-9-6
{848}
(#15649684@0)
+2
粉皮前两个没蒸好，时间不够，忘了加盐，后几个就没那么碎了
:
:
:
:
红红黄黄的是什么？好象很有技术含量
-
taohuawu
(散步);
2023-9-6
(#15649706@0)
+1
一点点技术含量，就是辣椒酱在油面筋上了。
-
ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650017@0)
自制凉皮啊？屁股上挂暖壶-有一腚的水瓶👍
-
winterfish
(潜水鱼(\ (•◡•) /));
2023-9-6
(#15649727@0)
😂
-
taohuawu
(散步);
2023-9-6
(#15649744@0)
你这个谐音梗是头上顶水壶，高水平啊。
-
ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650021@0)
大哥，这叫歇后语，不叫谐音梗🤣🤣🤣
-
winterfish
(潜水鱼(\ (•◡•) /));
2023-9-7
(#15650118@0)
哦 传统相声和脱口秀的区别，都是搞笑的啦。
-
ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650142@0)
少吃淀粉哈。
-
canliu
(暗香);
2023-9-6
(#15649741@0)
好的啊。
-
ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650022@0)
三果真是勤快人！我今天一偷懒买了新安包装好的新鲜越南汤粉，手一碰就散，吃了两口口感实在太差，扔了。
-
mario
(mario);
2023-9-6
{38}
(#15649753@0)
在这里要吃点有质量的食物都得自己动手。
一碰就散说明是放过冰柜的,不新鲜。
-
taohuawu
(散步);
2023-9-7
(#15649954@0)
新安的在很多超市是不放冰柜的，吃过两次都很差！以后不会再碰。
-
mario
(mario);
2023-9-7
(#15650036@0)
+1
买干的直接煮好啦，反而很新鲜呢。
-
ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650026@0)
是，但我吃过鸿运牌子的新鲜粉就很好吃，可惜经常都是卖光了。干的也不错，不同的口感。
-
mario
(mario);
2023-9-7
(#15650033@0)
哦 那我可能还没吃过真正新鲜现做的，饭馆里的是现做的粉丝么？
-
ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650040@0)
很多都是现做的。
-
mario
(mario);
2023-9-7
(#15650590@0)
不如买河粉干，吃之前用凉水泡软，然后开水烫几下就可以了。
-
cookie321
(cookie);
2023-9-7
(#15650141@0)
好，谢谢。
-
mario
(mario);
2023-9-7
(#15650591@0)
新安的算不错的，要手捏鉴别是当天的，回家马上做，可以不散烂，口感也还好
-
naidanac
(劳者);
2023-9-7
(#15650972@0)
粉皮用宽条红薯粉代替？
-
1yizhen
(。);
2023-9-7
(#15650014@0)
好主意啊
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ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650027@0)
太能干了。
-
torontostar2011
(torontostar);
2023-9-7
(#15650018@0)
只是敢干啦
-
ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650028@0)
做的好吃 拍照风格跟老农一样
#15649922@0
-
facenorthface
(小北);
2023-9-7
(#15650053@0)
很好吃的
-
ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650145@0)
这种风格是摒弃唯美或含蓄，突出 欲
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naidanac
(劳者);
2023-9-7
(#15650965@0)
木有三果的巧手，不会做凉皮。脑洞一下，用芋丝代替可以不？
-
cookie321
(cookie);
2023-9-7
(#15650151@0)
我这个做法其实什么丝都行 ，米粉丝,红薯粉条，面条什么的拌上辣椒酱 芝麻花生酱 黄瓜丝 怎么都好吃。
-
ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15650158@0)
+1
嗯，这个配搭够清爽开胃，炎炎夏日吃最好。
-
cookie321
(cookie);
2023-9-7
(#15650176@0)
对，我在家上班中午经常吃鸡丝凉面，costco烤鸡的鸡胸肉，它家的芝麻酱，加点黄瓜丝，一点辣椒油，又快又好吃。就是碳水过量.
-
canliu
(暗香);
2023-9-7
(#15651040@0)
前两天“劳者”那个凉皮简易方子我试了还行
-
wandanla
(鸡蛋);
2023-9-7
(#15650611@0)
👌，有空也试试看。
-
cookie321
(cookie);
2023-9-7
(#15650967@0)
极简的话，可以试不洗面筋直接面粉烫皮，或者加20%～30%淀粉。我这碗是这样的
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naidanac
(劳者);
2023-9-7
{220}
(#15650978@0)
:
我的做法更简单。LOL.
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canliu
(暗香);
2023-9-7
{975}
(#15651033@0)
:
:
:
:
👍这就是烫，不是煮☝
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naidanac
(劳者);
2023-9-7
(#15651074@0)
看来我是搞复杂了
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ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15651051@0)
光是做那个凉皮就已经很复杂了，你是不是对“超简单”这个词有什么误解？还是在凡尔赛？:)
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fyuhongl
(琳达);
2023-9-7
(#15650214@0)
+2
等我来个复杂点的吧
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ysysning
(三果);
2023-9-7
(#15651049@0)
⭐ 稍微 复杂点的晚餐
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ysysning
(三果);
2023-9-7
{202}
(#15651053@0)
:
这是创作，好。综合了凉皮，麻酱凉粉，拌垃条子，炒沙河等等的特色。我以前也搞过类似的，我谓之，概念组合，材料融合，工艺整合
-
naidanac
(劳者);
2023-9-7
(#15651067@0)
不簡單的晚餐不簡單的手藝，比我强多了
-
ingridgch
(古稀+卉櫻果);
2023-9-8
(#15652613@0)
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