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@Calgary

咖喱味炒米+麻辣香肠，一个人的晚饭简单点。

mario(mario)


:

:用的是这种米粉，炒米相对容易，但泡发米粉一定要做对，这种米粉我用50 度水泡半小时后滤干（一定要干）水分就可以用来炒了，一次炒半包。

(#15901474@0)
Last Updated: 1-19
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 咖喱味炒米+麻辣香肠，一个人的晚饭简单点。 -mario(mario); 1-19 {567} (#15901474@0) +2


    :

    :用的是这种米粉，炒米相对容易，但泡发米粉一定要做对，这种米粉我用50 度水泡半小时后滤干（一定要干）水分就可以用来炒了，一次炒半包。

    • 一个人还这么讲究 要是我肯定懒得开火 出去吃了。赞你这种积极的生活态度lol -micah(mica); 1-19 (#15901484@0)
      • 这个很快的，出门的时间我早就整好了。 -mario(mario); 1-19 (#15901496@0)
        • 年轻真好！ -redneck(Cracker); 1-20 {221} (#15902242@0) +1


          老伴儿不再时俺的早饭

          • 你做的东西都很精致！ -mario(mario); 1-20 (#15902436@0)
    • 媳妇儿呢？ -wifi(圆方); 1-19 (#15901486@0)
      • 跟几个好朋友聚会去了。 -mario(mario); 1-19 (#15901489@0)
    • 半包可以吃三顿吧？ -thegirlbefore(：); 1-19 (#15901487@0)
      • 加上香肠，我一顿就吃完了。你们家应该够两个人吃。 -mario(mario); 1-19 (#15901491@0)
        • 我们两个人吃这一包的1/3. -thegirlbefore(：); 1-19 (#15901503@0)
    • 看着太好吃了。埋没的大厨！请问“一定要干”是指什么状态？滤水完了，还得晾干吗？谢谢。 -starrystarrynight(StarryNight); 1-19 (#15901501@0)
      • 水要滤干，我有几次放在漏框以为干了，其实底下还不少水，带水进锅里就炒不好了。 -mario(mario); 1-19 (#15901517@0)
        • 谢谢回复，看照片，真的很好吃。 -starrystarrynight(StarryNight); 1-19 (#15901521@0)
    • 领导不在家，所以不用多做蔬菜？ -april(april); 1-19 {226} (#15901508@0)

      今天的晚饭。比出去吃划算太多。

      :

      • 一個人倆酒杯。。。一個是酒，一個是醋嗎 -235(豹平安); 1-19 (#15901518@0)
        • 两个人的量呀，螃蟹两磅半，很丰满 -april(april); 1-19 (#15901565@0)
      • 两个人吃的时候必有一人在将就：） -guwangyan(瞎说话); 1-19 (#15901523@0)
        • 先每人几只腿，然后吃的快的那个剥蟹身子 -april(april); 1-19 (#15901569@0)
      • 🤣，其实炒粉里不少素菜了。你这个简单、诱人！ -mario(mario); 1-19 (#15901525@0)
        • 绝对是，比到餐馆吃还快好多。- Winco的冬笋可以下手了。 -april(april); 1-19 (#15901573@0)
          • 谢谢，第一次听说Winco, 如果顺路我买一些。 -mario(mario); 1-19 (#15901591@0)
            • 南边的华超应该也会有了。 -april(april); 1-19 (#15901595@0)
              • 好，我留意一下。 -mario(mario); 1-19 (#15901635@0)
          • Winco 冬笋多少钱？ -micah(mica); 1-19 (#15901762@0)
            • 688 -april(april); 1-19 (#15901891@0)
    • 看上去很好吃. Mario大厨，你会做川菜吗 -molly88(露露); 1-19 (#15901510@0)
      • 太辣的我不怎么做，主要是我的肠胃吃不了太辣。 -mario(mario); 1-19 (#15901534@0)
        • 我学着做了川菜牛肉，不好吃，只好到餐馆吃了 -molly88(露露); 1-19 (#15901586@0)
          • 是水煮牛肉还是炒牛肉？很多炒菜我们很难做到餐馆的水平，因为餐馆一般是过宽油然后猛火炒的。 -mario(mario); 1-19 (#15901673@0)
            • 炒牛肉，味道不正宗，不知道买哪种调料好吃 -molly88(露露); 1-19 (#15901689@0)
        • 估计你家领导和朋友出去吃辣菜了 😂 -april(april); 1-19 (#15901598@0)
          • 不知道呢。 -mario(mario); 1-19 (#15901658@0)
    • 胃口好，说明身体健康！ -jtax(_); 1-19 (#15901511@0)
      • 😄 -mario(mario); 1-19 (#15901537@0)
    • 星洲炒米，一个人吃的时候最能看出性格 -guwangyan(瞎说话); 1-19 (#15901519@0)
      • 仙姑看出来啥性格？我只看的盘子好像和新卡家的一样。 -starrystarrynight(StarryNight); 1-19 (#15901526@0)
        • 新卡家的盘子没那么多的点点点啊 -guwangyan(瞎说话); 1-19 (#15901530@0)
          • 仙姑神记性！ -starrystarrynight(StarryNight); 1-19 (#15901535@0)
      • 姑学问真多！ -mario(mario); 1-19 (#15901554@0)
    • 👍一個人的精緻 -235(豹平安); 1-19 (#15901522@0)
      • 😄 -mario(mario); 1-19 (#15901563@0)
    • 大厨！做你的家人太幸福了！ -joy_tw(Joy); 1-19 (#15901596@0)
      • 领导知道我饿不着，想去那里玩就去了。 -mario(mario); 1-19 (#15901645@0)
    • 奢侈，一个人还这么麻烦 -mangyu(（）); 1-19 (#15901609@0)
      • 唔，一个人真不知道应该整什么吃的。这个应该算相对不麻烦的了。 -mario(mario); 1-19 (#15901652@0)
    • 香肠是哪里搞到的？不要告诉我是自己做的。我上次在 T&T 买了一包成都麻辣香肠，$8多一包呢，好难吃，里面都没见到肉。 -starrystarrynight(StarryNight); 1-19 (#15901619@0)
      • 我自己做的。🤣 -mario(mario); 1-19 (#15901639@0)
        • 瘪茄子了我。 -starrystarrynight(StarryNight); 1-19 (#15901662@0)
        • 做这个一定需要灌香肠的机器吧？ -letempsdescerises(再回首 云遮断归途); 1-20 (#15902278@0)
          • 算不上机器吧，就是一个象大针筒的东西。 -mario(mario); 1-20 (#15902441@0)
    • 请教泡发米粉用煮沸的开水行不行？ -shaoxing(绍兴师爷); 1-19 (#15901669@0)
      • 最好买有使用说明的粉，有的粉开水烫了就会烂，我图片里的就是用温水泡发的。有的广东米粉是可以开水泡发的。 -mario(mario); 1-19 (#15901680@0) +1
    • 太懂了! 资深吃货的世界就应该这样， 纵只有一人在家， 仍把自己的胃伺候得舒舒服服🤣 -wuxin123(小肥饭袋子); 1-19 {10} (#15901701@0)
      跟我一样😂
      • 👍 -mario(mario); 1-19 (#15901878@0)
    • 嫌人少可以叫我 -xiaozuiba(老牌铲屎官); 1-20 (#15901966@0)
      • 最佩服你能这么早起床，而且还不怕冷！ -mario(mario); 1-20 (#15902142@0)
    • 请教楼主，米粉怎么炒才能不粘？我试过泡水后煮，泡水后不煮，都不行。煮了，很快就成软浆糊粘在一起，不煮，很快九就成硬疙瘩粘在一起。你这个是怎么炒出来的？还有，星洲炒米那种比较干硬的一丝一丝的米粉怎么炒出来呢？ -ditto(ditto); 2-3 (#15934264@0)
      • 主帖里有怎样泡米粉，米粉要一丝一丝的要选对米粉，还要泡发得当，锅不能沾，粉不能湿，油不能多，我个人的经验是台湾产的米粉不错。 -mario(mario); 2-3 (#15934300@0)
        • 谢谢，下回买这个新竹米粉试试 -ditto(ditto); 2-3 (#15934339@0)

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