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@Calgary

豆沙艾草青团

canliu(暗香)

摘了新鲜的艾草嫩芽，做了豆沙艾草青团。上次和我要艾草的网友，平时可以在HWY10/Eglinton 的Ocean 超市，周末可以在黄金广场的信达超市给你们带过去，具体时候PM约。


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(#16072176@0)
Last Updated: 4-28
Note: This Post has been edited by modeartor.
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 /
    tor
    Toronto Area
    豆沙艾草青团 -canliu(暗香); 4-28 {1468} (#16072176@0) +7

    摘了新鲜的艾草嫩芽，做了豆沙艾草青团。上次和我要艾草的网友，平时可以在HWY10/Eglinton 的Ocean 超市，周末可以在黄金广场的信达超市给你们带过去，具体时候PM约。


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    • 看着就好。艾草需要烫一下？有苦味么？ -april(april); 4-28 (#16072194@0) +1
      • 没有苦味。滚水烫两分钟，然后立刻凉水冲，保持绿色和清香。 -canliu(暗香); 4-28 (#16072219@0)
    • 你太厉害了，这看上去还真和美食节目拍的艾草一样。 -grainsw(两只小猪之神勇小白鼠); 4-28 (#16072202@0) +1
    • 这么快就做上了 -torontostar2011(torontostar); 4-28 (#16072254@0)
    • 好人！可惜我不种艾草，不能PM约。😂 -mario(mario); 4-28 (#16072311@0)
      • 我家好多。haihai家发出来的。 -april(april); 4-28 (#16072436@0)
        • 窜根的我都怕种，种荒地里的芦篙已经窜到我的菜地了。🤣 -mario(mario); 4-28 (#16072471@0)
          • 我也怕。今天扔了一堆玉竹，根系太壮了，要是能吃就好了。 -thegirlbefore(退一步海阔天空); 4-28 (#16072477@0)
          • 种盆儿里可解。 -iamnew(Iamnew); 4-28 (#16072647@0)
            • 也难说。去年听说艾草防蚊，种了十几盆散落在院子的各个角落。今天发现有的就在盆外生根发苗了。 -april(april); 4-28 (#16072652@0)
    • 👍，美食里最爱艾草青团 -jtax(吾土吾民-专怼房炒炒); 4-28 (#16072317@0)
    • 昨天我也做了豆沙青团，味道还不错，但我还是要推荐艾草，薄荷，紫苏煮鸡蛋，再加点花椒酱油煮成没有茶叶的茶叶蛋，前三样越老味道越好，从春天一直吃到初冬，去年煮了三四次，孩子们一直惦记着今年再煮，但是紫苏薄荷还没有发芽 -palwang2000(重现江湖); 4-30 (#16074352@0)
      • 艾草老了会苦吧？ -april(april); 4-30 (#16074370@0)
        • 不会，煮鸡蛋味道非常好，艾草煮烂之后我尝过，不苦草味很香，昨天青团我反而没有吃出来草香味，也可能是紫苏的味道，我记得最后一次煮，紫苏都开始干叶子了，薄荷个艾草还青着呢，我也一起放进去煮味道也不差 -palwang2000(重现江湖); 4-30 (#16074376@0)
          • 好，今年来试试。 -april(april); 4-30 (#16074437@0)
          • 带壳煮吗？我试试，就是邻居家的薄荷没长出来，还没窜到我家来。😄 -canliu(暗香); 4-30 (#16074446@0)
            • 我是这么煮， -palwang2000(重现江湖); 4-30 {262} (#16074480@0)
              你可以试试，我从华人仓库买的小鸡蛋，带壳先放上艾草薄荷紫苏一起煮，等煮熟了，把蛋壳剥去，原来的汤和料全部倒掉不要了，重新加新的艾草薄荷紫苏，反正这些多的不得了，加一点水，一点盐，酱油，花椒，酱油够的话也可以不放盐，再煮几分钟就可以了，你想有茶叶味道也可以加点茶叶

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