https://www.youtube.com/watch?v=k7fFTjuMHkQ&t=794s

1.中国大陆不管哪个行业，绝大部分情况下，是没有小费的。因此，对于出国，尤其是到欧美国家的中国人来说，小费是一个很重要的问题。当年，我和家里人第一次出国，去马代，专门换了好多小面额的美元，专门用于小费。

2.后来，家里人去澳洲、去日本，去其他地方，包括我们现在来加拿大，也都是事先打听好当地的消费标准，按照通行标准支付小费。我认识的其他国内朋友，出国旅游，也是入乡随俗，给小费。

3.因此，我原来的想法是，加国的老华人，来加拿大十几二十年，自然也是入乡随俗，认同小费的。

3.1这个“明码标价”的帖子，沿用的还是中国的习惯。因为中国的服务行业，不管是餐馆，还是酒店，服务费用包含在餐费、住宿费中，的确是明码标价，不过标的是总价：餐馆，包括饭菜的价格以及服务人员的服务费用；酒店，包括房间的租金以及服务人员的服务费用。

“小费就是陋习”，属于主观评价，言论自由，但其潜在的含义就是，中国大陆不把服务费用单独列出来属于标准，与此不符的，就是陋习。

3.2这个帖子，针对的是另外一个网友，在论坛上发了自己住店给服务员留小费，服务员给他发短信表示感谢的帖子。他的意思是，这个网友并没有真的留消费，只不过是做了一个“摆拍”。

这就是被嘲讽的网友发的。

我不喜欢表达，也不擅长表达，但是，我钦佩擅长表达的人。千万不要以为上面这个嘲讽他人的人没文化、没钱，他是个在加拿大的大学有终身教职的人，是个高华，不管是知识还是金钱。

4.我的看法：小费其实就是在服务行业中，服务费用单列，由顾客根据服务质量来浮动定价，用小费来直接为服务人员提供的服务打分。

4.1前面说过了，在中国大陆，餐馆、酒店，服务费用包含在总价里面，不单独定价。你只要吃了饭，住了店，服务好不好，都要按照事先包含在总价钱里面的服务费用支付服务费。

商家统一向顾客收取之后，以工资、奖金的形式向服务人员二次分配，考评的主体是商家的老板、经理等管理人员，商家的老板、经理等，也掌握了克扣服务费用（小费）的权力；顾客通过是否做回头客、投诉、服务评价（比如在携程等发表评论）的方式，来进行间接考核。

4.2从经济学的角度来讲，在欧美这种有消费的地方，实际上是把一部分服务费用单列出来，由顾客在接受服务之后，根据服务的质量，决定是否给小费、给多少，直接为服务人员的服务打分。这位网友，讲的可能就是这个意思：

小费不是强制的，你不给，没人有权找你强要，不像中国大陆，包含在中费用里面，你少一分都是违约行为（去吃饭，就和商家有一个关系，只不过没有签书面合同而已）。在一次性的服务中，比如你只住一晚酒店，你不给消费，服务员拿你没办法；但是涉及多次服务，比如住一天以上酒店，你第一晚不给小费，可能服务员就可能会通过ta的对你的服务表达ta的态度。比如这个：

美剧以夸张的方式，把这一点表达出来：

我听说，有些热门的餐厅，老板不给服务员开工资，服务员完全靠小费，可能就是这个道理。

正如这位网友说得好，不光是直接顾客服务的服务人员，间接服务的服务人员，也要参与小费的分配。比如，餐馆不只是跑堂的，后厨也要参与分配。如下这位网友就说得很好：

5.以安省劳动基准法（Employment Standards Act, 2000, S.O. 2000, c. 41）为例。

5.1老板不得参与小费的分配（条文的含义我直接写出来，不逐字逐句翻译了，下同）。

Employer, etc. not to share in tips or other gratuities

14(3) Subject to subsections (4) and (5), an employer or a director or shareholder of an employer may not share in tips or other gratuities redistributed under subsection (1).

5.2小费是员工一起分的，要不然后厨那样的不接触顾客的工作，就没人干了。

Pooling of tips or other gratuities

14.4 (1) An employer may withhold or make a deduction from an employee’s tips or other gratuities or cause the employee to return or give them to the employer if the employer collects and redistributes tips or other gratuities among some or all of the employer’s employees. 

5.3老板不得克扣小费

14.2 (1) An employer shall not withhold tips or other gratuities from an employee, make a deduction from an employee’s tips or other gratuities or cause the employee to return or give his or her tips or other gratuities to the employer unless authorized to do so under this.

6.什么时候可以不付小费？

比如，奶茶店、冰淇淋店，拿着就走，没有服务，也就没有小费；麦当劳、肯德基，吃完自己收拾餐盘，也没有服务，所以也没有小费。

其他的，比如餐馆、酒店、美容美发美甲、spa、外卖等等，另外有服务，一般来说，也要给小费。

7.小费给多少

7.1餐厅，家里人说，疫情前是12%，目前是不低于15%。

7.2酒店，朋友说的一般每晚上5-10加币。

7.3如下这些，是我在小红书上找到的：