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@Calgary

Steamed pompano

sailor(Ocean & Mountain)


:

(#16272195@0)
Last Updated: 9-9
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / Steamed pompano -sailor(Ocean & Mountain); 9-9 {203} (#16272195@0)


    :

    • 刺多吗？腥不腥？ -starrystarrynight(StarryNight); 9-9 (#16272196@0)
      • No, and no. 😀 -sailor(Ocean & Mountain); 9-10 (#16272208@0)
    • 我今晚也蒸了条鲳鱼 -micah(mica); 9-9 (#16272197@0) +1
    • 菲律宾人也吃很多这种鱼。我在Mississauga 黄金广场附近一个菲律宾人推荐的传统菲律宾餐厅吃了这种鱼，知道这个鱼的英文名字。好吃😋 -**🐉; 9-10 (#16272258@0) +1
      • How do Filipinos cook pompano? -sailor(Ocean & Mountain); 9-10 (#16273213@0)
        • Pan fried 跟grill 可选。我选了grill的。鱼身上切花刀（看盗图），调味料用什么不知道。 -**🐉; 9-10 {196} (#16273272@0) +1


          :

          • Sigh... Filipinos don't know steaming. -sailor(Ocean & Mountain); 9-10 (#16273325@0)
            • 我现在也不是特别喜欢steaming。太清淡了。LOL -**🐉; 9-10 (#16273382@0)
            • pan fried 也好吃的。粤菜家常里有煎封鲳鱼 淋上美极汁 我一个人一条不够吃 -micah(mica); 9-10 (#16273491@0)
    • 大金鲳，多伦多超市长年3刀多一磅，几乎没啥刺，在好吃的鱼里算便宜的了.....俺家蒸时，豆腐和西红柿都放鱼下面而不是铺上面，上面铺的是姜葱蒜头和豆丝再浇点热油.... -see1see(Isee); 9-10 (#16272259@0) +1
      • 我比较好奇为什么会放豆腐和西红柿…… -venus(处处闻啼鸟); 9-10 (#16273182@0)
        • Tofu gets the flavour of fish juice. Tomato is good for fish too. -sailor(Ocean & Mountain); 9-10 (#16273198@0)
      • 豆丝是啥？豆腐丝？ -starrystarrynight(StarryNight); 9-10 (#16273333@0)
        • 豆豉，打错字 -see1see(Isee); 9-11 (#16275342@0)
    • 我看到了Basil的小花，传说中的豆酱姜呢？ -venus(处处闻啼鸟); 9-10 (#16273177@0)
      • 豆酱姜 is currently out of stock. 😀 The flowers are of oregano. -sailor(Ocean & Mountain); 9-10 (#16273187@0) +1
        • Haha ok buy some more ginger then. -venus(处处闻啼鸟); 9-10 (#16273251@0)
          • It's actually my first time using oregano to replace ginger. The result is good though. -sailor(Ocean & Mountain); 9-10 (#16273330@0)
            • 功能不一样。 -venus(处处闻啼鸟); 9-10 (#16273342@0) +1
    • Besides the fish, there are oregano, Chinese celery, tomato, and tofu. -sailor(Ocean & Mountain); 9-10 (#16273193@0)
      • 那条鱼中文叫啥才是关键 :) -killer(_); 9-10 (#16273247@0)
        • 鲳鱼 -venus(处处闻啼鸟); 9-10 (#16273253@0) +1
          • I bought it from Wholesale Club. There is no Chinese name on the package. 😀 -sailor(Ocean & Mountain); 9-10 (#16273307@0)
        • 鲳鱼 分金鲳 白鲳。白鲳比金鲳贵很多。老大这个看着像是金鲳。鲳鱼肉质比较实， 但挺细腻的，不柴，腥气不大，属于价廉物美的 -micah(mica); 9-10 (#16273482@0) +2
          • 白鲳鱼很嫩很好吃。但个头小。 -**🐉; 9-10 (#16273528@0)
          • 今年鲳鱼大丰收，到处都在减价 -goretex(秋天); 9-10 (#16273588@0)
          • 谢谢分享知识, 没吃过白鲳鱼 :( -killer(_); 9-12 (#16276414@0)
    • 看着不错 -lifewillbebetter(XYY); 9-11 (#16274712@0)
    • 今天学你清蒸了一条金鲳鱼，还真的很好吃 -goretex(秋天); 9-13 (#16278947@0) +1

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