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@Calgary

上次买的这个RCS的轻铸铁炒锅，这两天开始用了，手感很好，不知道外面是不是有涂层，还是我开锅熬了一次猪油得缘故，感觉一点都不粘，用完了就随便洗洗也不生锈。

littlesquirrel(松鼠爱种菜)
就是还是重了点，单手提有点困难
(#16331152@0)
Last Updated: 10-13
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 上次买的这个RCS的轻铸铁炒锅，这两天开始用了，手感很好，不知道外面是不是有涂层，还是我开锅熬了一次猪油得缘故，感觉一点都不粘，用完了就随便洗洗也不生锈。 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 {30} (#16331152@0)
    就是还是重了点，单手提有点困难
    • 你是说外面涂层还是锅里的涂层？我也买了，觉得不错。但是也是吃不准锅里有没有涂层。 -starrystarrynight(StarryNight); 10-13 (#16331160@0)
      • 就是不知道锅里是不是有涂层，用它炒菜真不错，上火也挺快 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 (#16331165@0)
        • 嗯，形状，尺寸对我来说刚刚好，挺喜欢的。 -starrystarrynight(StarryNight); 10-13 (#16331253@0)
          • 刚才又仔细看了一下网上说明,要 scrub to remove anti-rust coating, 就是有一层防锈的涂层？要用钢丝刷掉吗？完了，我就只用洗洁精洗了一下，就拿来熬猪油了 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 (#16331476@0)
            • 我也没刷，都没看到呢。 -starrystarrynight(StarryNight); 10-13 (#16331578@0)
            • 没事。 -mario(mario); 10-13 (#16331649@0)
    • 看着真不错，为啥Using cast iron on a glass stovetop is not recommended，但是Induction cooktop没问题。 -curve(curve); 10-13 (#16331204@0)
      • 估计担心铁锅底子刮花了玻璃。 -starrystarrynight(StarryNight); 10-13 (#16331211@0)
        • Induction cook top 也会被刮花呀。你买的这个外层是粗糙还是光滑，重不重？ -curve(curve); 10-13 (#16331226@0)
          • 重，还挺光滑的。我觉得有一个小缺点，因为把手是金属的，会有点儿热。可能是为了能 Oven 吧。 -starrystarrynight(StarryNight); 10-13 (#16331252@0)
            • 我倒是挺喜欢这个金属把手，可以放烤箱season -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 (#16332212@0)
      • 上次有人说是怕太重把玻璃砸了 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 (#16331477@0)
        • 有道理，glass cooktop也应用于induction cooktop，虽然能用但是不建议。 -curve(curve); 10-13 (#16331481@0)
      • 貌似也不推薦, 也有隱患. -killer(_); 10-13 (#16331592@0)
    • 多大尺寸的啊？网站没写尺寸。 -ditto(ditto); 10-13 (#16331349@0)
      • 就是那种标准尺寸，12" -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 (#16331470@0)
        • 谢谢 -ditto(ditto); 10-13 (#16331519@0)
    • 慢炖不是我的菜 -xiaozuiba(老牌铲屎官); 10-13 (#16331558@0)
      • 炒菜上火挺快的 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 (#16332199@0)
        • 我用厚底钢精锅煮面都嫌慢 -xiaozuiba(老牌铲屎官); 10-14 (#16332396@0)
          • 那你应该去买雪平锅，每个锅用处不同 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-14 (#16332600@0)
    • 我覺著最好用的裹就是Costco自己品牌的不粘鍋了, 又重又大, 塗層壞了就儅消耗品了, 每兩年就用一次新鍋, 比啥都强. 價格不超過200, BTW 就是缺個炒菜鍋. 後面可以用陽極氧化鋁的鍋代替, 這是懶人的最佳組合. -killer(_); 10-13 (#16331586@0)
      • 不粘锅我也用，这个炒菜用 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 (#16332206@0)
    • 放心大胆的用！说过好几次了，这个锅没有涂层，我用铁铲铲了二年多了还跟原来一样，连我上大学的孩子都觉得好用。我基本上都不用不沾锅了，上一次用不沾锅是用来煎饺子。 -mario(mario); 10-13 (#16331648@0) +1
      • 这下放心了，今天又炒了个炒面，还是有点小粘的 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 (#16332202@0)
    • 有点像涂层，不过很快就漏出里面的铁面了，我的都用了5年以上了，搞不好就沾了，每次洗完都回到炉子上干一下 -mangyu(（）); 10-13 (#16331703@0)
      • 我才开始用，还要磨合磨合😄 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-13 (#16332204@0)
      • 我现在多多少少有点明白了 铁锅再怎么说无涂层，买来的时候肯定要涂点什么，原因就是防锈，不涂的话，这锅在货架上就得锈。涂的是什么？油 或者其他什么东西 一时半会儿不一定去除得干净 -micah(mica); 10-14 (#16332501@0) +1
        • 是，我现在死心塌地用珐琅铸铁锅， 粘锅认了。不掉渣。 -youbet(不亦乐乎); 10-14 {43} (#16332747@0)
          贵的买不起，买便宜+打折的，能用多久用多久吧
          • 各锅用法不同啊，珐琅铸铁锅我也有好几个，主要是炖肉煲汤用，这个轻铸铁锅炒菜用 -littlesquirrel(松鼠爱种菜); 10-14 (#16332759@0)
            • 珐琅锅也有炒锅啊， 不用像你这么操心有没有涂层了😂 -youbet(不亦乐乎); 10-14 {79} (#16332828@0)
              没看到便宜的，Costco有个14寸的staub炒锅，我担心太重端不动。别家店里卖的实在太贵
              • 我也用过珐琅炒锅 也可能我方法不对，我已经把它和不锈钢炒锅归为永不再用的一类😂其实我对涂层不是特别在乎，爱谁谁。我就是想弄明白 -micah(mica); 10-14 (#16332945@0)

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